هرمون السيروتونين هو هرمون هام جدا يؤثر بشكل كبير في الحالة المزاجية وجودة النوم كما ان له دورا هام جدا في الحفاظ على مستوى ضغط الدم، ويصنع هرمون السيروتونين في الجسم نتيجة تحول حمض التربتوفان وهو حمض اميني يوجد بالغذاء في المخ حيث يتحول الى هرمون السيروتونين.

ويمكنك الحصول على هرمون السيروتونين عند تناول الاغذية الغنية بحمض التربتوفان مثل الاغذية عالية البروتين تابع معنا اهم 10 اغذيه غنية بالتربتوفان الذي يتحول داخل خلايا المخ الى السيروتونين.

1- الأسماك:

الاسماك الدهنية مثل السلامون والتونة والسردين والماكريل هي اغذية غنية جدا بحمض التريبتوفان والاسماك الدهنية غنية ايضا بالبروتينات والاحماض الامينيه الاساسيه، كما انها مصدر هام للدهون الصحيه غير المشبعة والحديد، ويساعد تناول الأسماك مرتين في الاسبوع الى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

2- البيض:

بروتين البيض يمكن ان يعزز مستوى التربتوفان في الجسم حيث يتحول الى السيروتونين، والبيض مصدر هام للبروتينات عالية القيمة الغذائية وهو مصدر هام للمعادن والفيتامينات التي تساعد في اداء وظائف الجسم.

3- الجبن:

تعد منتجات الالبان لاسيما الجبن من اغنى مصادر حمض التريبتوفان في الاغذية، والجبن عند تناوله باعتدال له فوائد عديدة في نمو الجسم وتقوية العظام والاسنان، والجبن مصدر جيد ايضا لكل الاحماض الامينية الاساسية الاخرى.

4- المكسرات:

المكسرات غنية جدا بحمض التربتوفان الذي يتحول داخل الجسم الى السيروتونين لاسيما الكاجو والفستق وياتي بعد ذلك اللوز والبندق والجوز والصنوبر، والمكسرات مصدر هام من البروتين عالي القيمة الغذائية والاحماض الدهنية الغير مشبعة الصحية.

5- اللحوم:

تعد اللحوم احد اهم مصادر التربتوفان الغذائية مثل لحم البقر والجاموس و الاغنام والابل والدواجن، وتعتبر الدواجن مثل لحم الرومي من اغنى المصادر التي تعزز مستوى السيروتونين في الدم، واللحوم اغذية هامة جدا في النظام الغذائي حيث تحتوي اللحوم على البروتين العالي القيمة والحديد والكثير من المركبات الغذائية الضرورية.

6- الخضروات:

الخضروات مصدر هام للسيروتونين، ففي دراسة نشرت في مجلة الاغذية العلاجية، وجد الباحثون ان الخضروات من اغنى الاغذية التي تعزز انتاج السيروتونين في المخ، ومن بين أكثر الخضروات احتواء على السيروتونين الطماطم والسبانخ والكروم والفلفل، والخضروات ايضا مصدر هام للمعادن والفيتامينات والالياف ومضادات الأكسدة.

7- البذور:

البذور مثل بذور الكتان والسمسم والشيا وبذور القرع "اللب الابيض" ودوار الشمس "اللب السوري" هي مصدر كبير للتربتوفان الذي يعزز بدوره انتاج السيروتونين في الدم، كما ان البذور غنية جدا بالبروتين عالي القيمة والالياف التي تنظم عملية الهضم وتخفض الكوليسترول وتنظم مستوى السكر في الدم.

8- الشيكولاتة السوداء:

تحتوي الشوكولاتة السوداء (70-80% كاكاو) على كمية جيدة من حمض التربتوفان الذي يعزز انتاج السيروتونين في الجسم الشوكولاتة السوداء لا تحتوي فقط على التربتوفان ولكن علي الثيوبرومين وهو مركب وجد اهميته في تعزيز مزاج الانسان.

9- الحبوب والبقوليات:

وجدت دراسة حديثة اجريت في معهد ماساتشوسيتش للتكنولوجيا ان الاغذية عالية الكربوهيدرات المركبة مثل الحبوب كالشوفان والبليله او البقول مثل الفول والفاصوليا والحمص يمكن ان تعزز مستوى السيروتونين في الجسم كما ان الكربوهيدرات لها المقدرة بشكل كبير علي استرخاء الجسم وتعزيز النوم.

10- الفواكه:

بعض الفواكه لها القدرة على تعزيز مستوى السيروتونين في المخ مثل الاناناس والكيوي والموز وهذه الفواكه من اغنى الاغذية التي تعزز السيروتونين وفقا لدراسة نشرت في المجلة الامريكية للتغذية العلاجيه عام 1985، والفواكه ايضا له العديد من الفوائد فهي غنيه بالمعادن والفيتامينات التي تعزز العمليات الحيوية بالجسم وكذلك الالياف التي تنظم عملية الهضم وتقلل الكولسترول بالاضافه الى فوائدها في الوقاية من امراض القلب والسرطان.

https://www.alarabiya.net/amp/medicine-and-health/2019/04/03/%D9%84%D8%AA%D8%AD%D8%B3%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D8%A9-11-%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A7-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A9

Content created and supplied by: YasserAmer77 (via Opera News )