Opera News

Opera News App

قومي بتحضير سمك السلمون بمكونات بسيطة لتحصلي على مذاق رائع ولذيذ

Dina_Hesham
By Dina_Hesham | self meida writer
Published 8 days ago - 19 views

سمك السلمون بصوص الثوم :

المقادير :

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- كمون

- 3 قطع سمك سلمون فيليه متوسطة الحجم

- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

- ملح وفلفل

- 200 جرام زبدة

- ليمونة معصورة

طريقة التحضير :

في طبق كبير الحجم ضعي الليمون و الملح و الفلفل الأسود و الكمون.

 اضيفي الشبت المفروم و زيت الزيتون الى مزيج الليمون و قلبي المزيج جيدا.

 ضعي سمك السلامون في مزيج الليمون و تبليه جيدا ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب من المزيج.

في مقلاة غير قابلة للإلتصاق ضعي سمك السلامون و قلبيه على كلا الجانبين حتى ينضج.

 بعد التاكد من تمام النضج ضعي السمك السلامون في طبق التقديم و ضعيه جانبا. 

 ضعي الزبدة و الثوم في المقلاة و قلبيه حتى يذبل قليلا.

 ضعي صوص الثوم و الزبدة على السلامون في طبق التقديم.

قدميه ساخنا.


سمك السلمون المحشو بالأرز :

المقادير :

- 3/4 الكوب من الأرز حبة قصيرة.

- 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة اللينة.

- 3/4 كوب كبير الحجم من الماء الساخن.

- 1 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.

- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح الناعم.

- 3ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

- 1/4 كوب كبير الحجم من الكرات المفروم ناعم.

- 3 ملاعق كبيرة من أوراق الثوم الأخضر مفروم.

- 1 ملعقة كبيرة الحجم من قشر الليمون المبروش.

- 1 ملعقة كبيرة الحجم من أوراق الطرخون الطازج.

- 2 ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.

- 1/2 كيلو من شرائح السلمون.

- 2 ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.

- 3 حبات بصل كبيرة الحجم مقطعة حلقات متساوية.

طريقة التحضير :

أحضري وعاء عميق ثم أضيفي إليه الزيت النباتي وضعيه على النار حتى يحمى الزيت ثم اغسلي الأرز جيداً بالماء ثم أضيفيه إلى الزيت وقلبيه لمدة دقيقة مع الملح.

أضيفي إليه الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج قليلاً ويجف الماء عنه مع ملاحظة عدم الإكثار من الماء.

ضعي الزبدة في مقلاة واسعة وكبيرة ثم ضعيها على النار حتى تذوب الزبدة تماماً وليس عليك تركها حتى تحمى كلياً.

أضيفي الكرات المفروم وقلبي لمدة دقيقة مع رشة من الملح واتركيه على النار حتى يصبح ليناً ثم أضيفي البقدونس المفروم والثوم الأخضر المفروم ويمكنك الاستغناء عنه واستبداله بالثوم المفروم.

أضيفي أوراق الطرخون المفرومة وقشر الليمون المبروش وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الأرز المطهو قليلاً وحركي المكونات بهدوء حتى تمتزج نكهات الأعشاب مع الأرز مع ملاحظة إضافة الملح حسب الذوق.

قومي بصنع فتحات في وسط شرائح السلمون حتى تتمكني من حشوها، ثم أحشيها بحشو الأرز بالأعشاب ثم قومي بربط الفتحات المحشية بخيط خاص للطبخ.

ضعي حلقات البصل في صينية الفرن ثم وزعي ملعقتا زيت الزيتون حلقات البصل ثم وزعي سمك السلمون المحشي فوقها وضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة من ربع ساعة إلى ثلث ساعة ثم حمريها لمدة دقيقتين من الأعلى.

أخرجي السلمون المحشي من الفرن وضعيه في أطباق للتقديم.

وزعي عصير الليمون حسب الرغبة على السمك.

وقدميه كطبق رئيسي ساخن

مصدر الخبر من هنا : https://www.aljamila.com/node/119041/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%88%D9%85

Content created and supplied by: Dina_Hesham (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

"اجعلها بأكلك يوميًا" بذور تفرز الإنسولين طبيعيًا بدون دواء.. ولها دورٌ كبير لمرضى الكوليسترول أيضًا

14 hours ago

1177 🔥

«اشتباكات بين جنود إثيوبيين».. جرائم آبي أحمد العرقية في تيجراي تنفجر في مطار جوبا بجنوب السودان

18 hours ago

82 🔥

«اشتباكات بين جنود إثيوبيين».. جرائم آبي أحمد العرقية في تيجراي تنفجر في مطار جوبا بجنوب السودان

بشرى سارة من منظمة الصحة العالمية حول موعد زوال كابوس كورونا

20 hours ago

283 🔥

بشرى سارة من منظمة الصحة العالمية حول موعد زوال كابوس كورونا

إثيوبيا نعترف رسميا باغتصاب نساء تيجراي وتوجه دعوة مستفزة للهاربات الى السودان

1 days ago

126 🔥

إثيوبيا نعترف رسميا باغتصاب نساء تيجراي وتوجه دعوة مستفزة للهاربات الى السودان

ما المقصود بقوله تعالى " في عين حمئة " ، في قصة ذي القرنين ؟

1 days ago

93 🔥

ما المقصود بقوله تعالى

السودان يتخذ موقفا صلبا ضد أطماع أبي أحمد ويؤكد أن هذا القرار لا رجعة فيه

1 days ago

83 🔥

السودان يتخذ موقفا صلبا ضد أطماع أبي أحمد ويؤكد أن هذا القرار لا رجعة فيه

مقتل السفير الإيطالي لوكا أتاناسيو في هجوم مسلح على موكب الأمم المتحدة شرقي الكونغو الديمقراطية

2 days ago

2 🔥

مقتل السفير الإيطالي لوكا أتاناسيو في هجوم مسلح على موكب الأمم المتحدة شرقي الكونغو الديمقراطية

تزوجت فنانا شهيرا وبسبب حرب لبنان اعترضت على منصب سفيرة النوايا الحسنة بالأمم المتحدة.. "صفية العمري"

2 days ago

48 🔥

تزوجت فنانا شهيرا وبسبب حرب لبنان اعترضت على منصب سفيرة النوايا الحسنة بالأمم المتحدة..

«تدخل أمريكي وأوروبي» السودان تحذر من خطر مفاجئ لسد النهضة.. وتكشف الحل الحاسم للأزمة

2 days ago

244 🔥

«تدخل أمريكي وأوروبي» السودان تحذر من خطر مفاجئ لسد النهضة.. وتكشف الحل الحاسم للأزمة

الاتحاد الأوروبي يفضح السفاح آبي أحمد والأمم المتحدة تكشف المستور في إقليم تيجراي الإثيوبي

2 days ago

788 🔥

الاتحاد الأوروبي يفضح السفاح آبي أحمد والأمم المتحدة تكشف المستور في إقليم تيجراي الإثيوبي

تعليقات