Opera News

Opera News App

فوائد لم تكن تعرفها عن "اللب السوري".. هذا ما يحدث لجسمك عند تناوله

islam_Abdelnaser
By islam_Abdelnaser | self meida writer
Published 9 days ago - 930 views

عباد الشمس ليس جميل المظهر فقط. كما أنها توفر ثمارًا مغذية تُعرف نباتيًا باسم حبات عباد الشمس. يسمي معظم الناس الحبوب "البذور".

حبات عباد الشمس مغلفة في هياكل صالحة للأكل ، سوداء وبيضاء ، مخططة بدبوس. هم وجبة خفيفة شعبية. لكن ليست كل بذور عباد الشمس متساوية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية.

استمر في القراءة في هذا المقال لمعرفة المزيد عن تغذية بذور عباد الشمس.

كم عدد السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس؟

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA):

- 1/4 كوب من بذور عباد الشمس الخام يحتوي على 204 سعرة حرارية

- 1/2 كوب من البذور مع قشر صالح للأكل يحتوي على 67 سعرة حرارية

إذا كنت من محبي بذور عباد الشمس المحمصة الجافة ، فإن حصة 1/4 كوب تحتوي على 186 سعرة حرارية. بذور عباد الشمس المحمصة بالزيت تحتوي على 200 سعر حراري لكل 1/4 كوب خدمة.

تتوفر بذور عباد الشمس متبلة بمجموعة متنوعة من النكهات مثل القشدة الحامضة والبصل والمزرعة ومخلل الشبت. في معظم الحالات ، لا تضيف التوابل سعرات حرارية. على سبيل المثال ، حصة 1/4 كوب من David’s Ranch Sunflower Seeds هي 190 سعرة حرارية ، سواء كنت تأكل الحبات فقط أو تأكل الحبوب والتوابل في قشرها.

يمكن لعشاق الشوكولاتة الاستمتاع ببذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة. لكن احفظهم للحصول على علاج عرضي. تحتوي حصة 1.4 أونصة (أقل من 1/4 كوب) من بذور عباد الشمس المغطاة بالشوكولاتة الداكنة على حوالي 200 سعرة حرارية.

كم الدهون في بذور عباد الشمس؟

تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من الدهون ، ومعظمها من الدهون المتعددة غير المشبعة. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، قد تساعد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة قلبك. ولكن هذا هو الحال فقط إذا تم تناولها باعتدال ، وتناولها بدلاً من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة.

يمكن للدهون المتعددة غير المشبعة أن:

- تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)

- تقليل مخاطر النوبات القلبية

- تقليل مخاطر السكتة الدماغية

- إدارة سكر الدم

- انخفاض ضغط الدم

الدهون الصحية في بذور عباد الشمس مفيدة لك ، لكنها قد تزيد من محيط الخصر لديك إذا كنت تفرط في تناول الطعام. بذور عباد الشمس صغيرة ، لذلك من السهل أن تأكل أكثر مما ينبغي. إذا لم تكن حريصًا ، يمكنك تناول أكثر من حصة واحدة في الجلسة. حاول أن تفكر مليًا حتى تمنع نفسك من تناول الكثير.

الفوائد الصحية الأخرى لبذور عباد الشمس:

قد تكون بذور عباد الشمس صغيرة الحجم ، لكنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. إنها مصدر كبير للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ، بما في ذلك أكثر من 100 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من النحاس والمنغنيز والسيلينيوم.

1- فيتامين هـ

فيتامين (هـ) ليس فيتامين واحد. إنها مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون ذات القدرات القوية المضادة للأكسدة. يساعد فيتامين هـ في منع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا السليمة في جسمك.

2- السيلينيوم

هذا المعدن مهم للتكاثر وتخليق الحمض النووي. كما أنه يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي من الجذور الحرة.

3- النياسين

يُسمى أيضًا فيتامين ب 3 ، يساعد النياسين في إصلاح الحمض النووي. قد يساعد في خفض الكوليسترول الكلي وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أيضًا.

4- فيتامين ب 6

يساعد هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء جسمك على إنتاج النوربينفرين والسيروتونين ، وهي مواد كيميائية تنقل إشارات الدماغ. قد يخفف أيضًا من أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS).

5- الألياف الأساسية

إذا كنت ترغب في أمعاء صحية ، فتناول المزيد من الألياف. تساعد الألياف في الحفاظ على حركة أمعائك بسلاسة وبشكل متكرر. قد تساعد الألياف أيضًا في خفض الكوليسترول ، وإدارة نسبة السكر في الدم ، وتعزيز فقدان الوزن عن طريق إبقائك ممتلئًا لفترة أطول.

6- بروتين

البروتينات هي طاقم بناء خلاياك. أي أنهم يقومون بالكثير من العمل لإنشاء الأنسجة في جسمك وصيانتها وإصلاحها. البروتينات هي لبنات بناء الجسم من أجل:

(عظام - عضلة - غضروف - بشرة صحية- دم - حمض الفوليك)

إذا كنتِ امرأة في سن الإنجاب ، فإن فيتامين ب هذا أمر بالغ الأهمية. يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي مثل العمود الفقري المشقوق وانعدام الدماغ. قد يعزز حمض الفوليك أيضًا ذاكرتك ، ويحسن صحة القلب ، ويمنع السرطان. لكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فعاليتها.

7- حمض البانتوثنيك

يساعد حمض البانتوثنيك جسمك على تحويل الدهون والكربوهيدرات والبروتينات إلى طاقة. يعزز فيتامين ب هذا التئام الجروح ، وقد يساعد أيضًا في تقليل نسبة الكوليسترول.

8- حديد

الحديد هو معدن نادر يحتاجه جسمك لصنع خلايا الدم الحمراء. أنت بحاجة إلى كميات كافية من الحديد للوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد والشعور بالحيوية.

المصدر من هنا

Content created and supplied by: islam_Abdelnaser (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

هام لمرضى القولون التقرحي.. لا تقربوا من هذه الأطعمة

4 minutes ago

0 🔥

هام لمرضى القولون التقرحي.. لا تقربوا من هذه الأطعمة

احترس"صيامك باطل بسبب البلغم"..البلغم يبطل صيامك في هذه الحالة وهذه نصائح بسيطة للقضاء على البلغم

19 minutes ago

23 🔥

احترس

علمي طفلك الصيام قبل سن البلوغ بطريقة صحيحة وسهله حتى لا يتعرض للأضرار

25 minutes ago

0 🔥

علمي طفلك الصيام قبل سن البلوغ بطريقة صحيحة وسهله حتى لا يتعرض للأضرار

الإفتاء توضح المراد من حديث "مَنْ لَمْ يَجْمَعِ الصِّيَامَ قَبْلَ الْفَجْرِ فَلَا صِيَامَ لَهُ"

26 minutes ago

6 🔥

الإفتاء توضح المراد من حديث

«احترس بشدة» القيام بهذه الأمور بعد الإفطار يعرضك «للسجن وغرامة 4 آلاف جنيه».. اعرف التفاصيل

30 minutes ago

30 🔥

«احترس بشدة» القيام بهذه الأمور بعد الإفطار يعرضك «للسجن وغرامة 4 آلاف جنيه».. اعرف التفاصيل

قصة.. اعتاد إهانة زوجته أمام والدته وذات ليلة نام بجانبها وفعلت به هذا الأمر الصادم وهنا كانت المفاجأة

35 minutes ago

27 🔥

قصة.. اعتاد إهانة زوجته أمام والدته وذات ليلة نام بجانبها وفعلت به هذا الأمر الصادم وهنا كانت المفاجأة

26 نصيحة لجعل رمضان مثالياً بدون إجهاد وتوتر وبفوائد عظيمة

1 hours ago

6 🔥

26 نصيحة لجعل رمضان مثالياً بدون إجهاد وتوتر وبفوائد عظيمة

احذر.. هذا الشيء يفطرك ويضيع صيامك

1 hours ago

23 🔥

احذر.. هذا الشيء يفطرك ويضيع صيامك

أنت مصاب بالإيدز إذا وجدت هذه العلامات فيك.. تعرف على الأعراض

2 hours ago

236 🔥

أنت مصاب بالإيدز إذا وجدت هذه العلامات فيك.. تعرف على الأعراض

لن تصدق أسرار ظهور الكرش عند المتزوجين.. وهذه طرق تقضي على الكرش بسرعة رهيبة.. تلك النصائح للمتزوجين

3 hours ago

111 🔥

لن تصدق أسرار ظهور الكرش عند المتزوجين.. وهذه طرق تقضي على الكرش بسرعة رهيبة.. تلك النصائح للمتزوجين

تعليقات