إذا كنت تشعر بالتوتر ، فمن الطبيعي أن تسعى للحصول على الراحة، في حين أنه من الصعب تجنب نوبات التوتر العرضية، إلا أن الإجهاد المزمن يمكن أن يكون له تأثير خطير على صحتك الجسدية والعاطفية، فقد يزيد ذلك من خطر الإصابة بالأمراض مثل أمراض القلب والاكتئاب.

ومن المثير للاهتمام أن بعض الأطعمة والمشروبات قد يكون لها خصائص رائعة في تخفيف التوتر.

نقدم لك فى هذا المقال بعض الأنواع من الأطعمة التي تخفف من التوتر لتضيفها إلى نظامك الغذائي.

1. البطاطا الحلوة

قد يساعد تناول مصادر الكربوهيدرات الكاملة والغنية بالمغذيات مثل البطاطا الحلوة على خفض مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول.

على الرغم من أن مستويات الكورتيزول منظمة بإحكام، إلا أن الإجهاد المزمن يمكن أن يؤدي إلى خلل وظيفي في الكورتيزول، مما قد يسبب الالتهاب والألم والآثار الضارة الأخرى.

البطاطا الحلوة هي طعام كامل يكون اختيارًا ممتازًا للكربوهيدرات، فهى مليئة بالعناصر الغذائية المهمة للاستجابة للتوتر ، مثل فيتامين سي والبوتاسيوم.

2. الخرشوف

يعتبر الخرشوف مصدرًا شديد التركيز للألياف وغني بشكل خاص بالبريبايوتكس ، وهو نوع من الألياف يغذي البكتيريا الصديقة في أمعائك.

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن البريبايوتكس مثل فركت أوليغوساكاريدس (FOSs) ، والتي تتركز في الخرشوف ، قد تساعد في تقليل مستويات التوتر.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت إحدى المراجعات أن الأشخاص الذين يتناولون 5 جرامات أو أكثر من البريبايوتكس يوميًا قد عانوا من أعراض القلق والاكتئاب المحسّنة ، بالإضافة إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبريبايوتك عالية الجودة قد تقلل من خطر تعرضك للإجهاد.

كما يحتوي الخرشوف أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات C و K ، وكلها ضرورية للاستجابة الصحية للتوتر.

3. اللحوم العضوية

تعتبر اللحوم العضوية ، والتي تشمل القلب والكبد والكلى للحيوانات مثل الأبقار والدجاج ، مصدرًا ممتازًا لفيتامينات ب ، خاصة ب 12، ب 6، ريبوفلافين، وحمض الفوليك، والتى هي ضرورية للسيطرة على الإجهاد.

قد يساعد تناول فيتامينات ب أو تناول أطعمة مثل لحوم الأعضاء في تقليل التوتر، شريحة واحدة فقط (85 جرامًا) من كبد البقر توفر أكثر من 50٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب6 وحمض الفوليك، وأكثر من 200٪ من الريبوفلافين ، وأكثر من 2000٪ من لفيتامين ب12.

4. البيض

غالبًا ما يُشار إلى البيض على أنه من الفيتامينات المتعددة في الطبيعة بسبب خصائصه الغذائية الرائعة، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة اللازمة للاستجابة الصحية للتوتر.

البيض الكامل غني بالكولين بشكل خاص، وهو عنصر غذائي يوجد بكميات كبيرة في عدد قليل من الأطعمة. ثبت أن الكولين يلعب دورًا مهمًا في صحة الدماغ وقد يحمي من الإجهاد.

5. الطحينة

هي ثروة غنية مصنوعة من بذور السمسم ، وهي مصدر ممتاز للحمض الأميني التريبتوفان.

وهو مقدمة للناقلات العصبية التي تنظم الحالة المزاجية مثل الدوبامين والسيروتونين، قد يساعد اتباع نظام غذائي غني بالتريبتوفان في تعزيز الحالة المزاجية وتخفيف أعراض الاكتئاب والقلق.

المصدر:

https://www.healthline.com/nutrition/stress-relieving-foods#13.-Tahini

Content created and supplied by: Mamoguia (via Opera News )