منحنا الله عدد لا يحصى من النعم لنشكره ونحمده عليها، والتي أغلبها منتشر حولنا ونتناوله في الغالب بشكل يومي ولكن دون معرفة مدى أهميته لأجسامنا، فلا يتعدة كونه مكون من مكونات السلطة لتزيين شكل المائدة إلا أن البعض يحمل فوائد عظيمة عليك الانتباه لها للحصول عليها بشكل أكثر.

نتحدث اليوم عن مكون شاع الاعتقاد أن نوع من الخضروات ولكنه في الواقع فاكهة، الخيار يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وكذلك بعض المركبات النباتية ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في علاج بعض الحالات وحتى منعها.

يمحك الخيار أقل عدد من السعرات الحرارية ويحتوي على كمية جيدة من الماء والألياف القابلة للذوبان، مما يجعله هام للترطيب وإنقاص الوزن.

فيما يلي نبرز أهم الفوائد الصحية لتناول الخيار:

1- القيمة الغذائية للخيار

تناول الخيار سيوفر حوالي لجسمك أهم العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء.

2- الخيار يحتوي على مضادات الأكسدة

الخيار غني بشكل خاص بمضادات الأكسدة المفيدة التي تقلل من الأمراض، كما أن من خصائص المضادة للأكسدة في الخيار أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد والعفص، وهما مجموعتان من المركبات الفعالة بشكل خاص في منع الجذور الحرة الضارة.

3- الخيار لترطيب الجسم

يؤثر الترطيب المناسب للجسم على كل شيء من الأداء البدني إلى التمثيل الغذائي، ويمكن أن يكون الخيار على وجه الخصوص، مصدرًا جيدًا للمياه في نظامك الغذائي.

يتكون الخيار من حوالي 96٪ ماء، فهو فعال بشكل خاص في تعزيز الترطيب ويمكن أن يساعدك في تلبية احتياجاتك اليومية من السوائل.

4- الخيار يساعد على فقدان الوزن

يساعدك الخيار على إنقاص الوزن فهو منخفض السعرات الحرارية، ما يعني أنه يمكنك تضمين الخيار في نظامك الغذائي وتناول الكثير منه دون القلق من زيادة الوزن

كما أن محتوى الخيار من الماء العالي يساعد في إنقاص الوزن لذا يمكنك استخدامه كإضافات منخفضة السعرات الحرارية للعديد من الأطباق.

5- الخيار لمرضى السكري

يساهم الخيار في خفض مستويات السكر في الدم بشكل فعال ويمنع مضاعفات مرض السكري، وبالأخض قشر الخيار.

كما أن الخيار قد يكون فعالًا في تقليل الإجهاد التأكسدي وتحفيز انتاج الأنسولين لذا فهو من أهم الخضروات لمرضى السكري.

يمكنك تناول الخيار طازجًا أو مخللًا، ويمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية أو استخدامها لإضافة نكهة في مجموعة متنوعة من الأطباق.

المصادر: هنا

Content created and supplied by: عبيرطاهر (via Opera News )