Sign in
Download Opera News App

 

 

فاكهة مجهولة تعمل على خفض ضغط الدم وخفض نسبة السكر في الدم

يُعرف الأفوكادو أيضًا باسم الكمثرى التمساح الذي يرجع إلى شكله الفريد ومظهر الجلد الذي يشبه الجلد. مشتق من كلمة الأزتك "أهواكاتل". تنمو الفاكهة في Persea Americana وهي شجرة طويلة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 65 قدمًا أيضًا. تزن الفاكهة غالبًا من ثمانية أونصات إلى ثلاثة أرطال وهذا يعتمد على تنوعها. من المعروف أن هذه الفاكهة لها العديد من الفوائد لصحة الإنسان كما هو موضح أدناه.

الفوائد كفاكهة

يُقترح إضافة الأفوكادو إلى أي سلطة ليس فقط لإضافة طعمها الفريد ولكن أيضًا لمجموعة واسعة من الفوائد التي تقدمها.

من المعروف أنه يساعد في امتصاص نوعين من مضادات الأكسدة الكاروتينية تسمى بيتا كاروتين والليكوبين. يتم امتصاص هذه المواد المضادة للأكسدة جيدًا عند إضافة زيت الأفوكادو أو زيت الأفوكادو إلى السلطة.

إذا تمت إضافة كوب واحد من الأفوكادو الطازج الذي يزن حوالي 15 جرامًا إلى سلطة تحتوي على السبانخ والجزر والخس ، فإن امتصاص الكاروتينات من هذه السلطة يزداد بنسبة 200 إلى 400 بالمائة

نظرًا لأن مضادات الأكسدة هذه قابلة للذوبان في الدهون ، فإن زيت الأفوكادو الذي يضاف إلى السلطة يعمل كوسيط يساعد في امتصاص هذه المواد المضادة للأكسدة.

إذا تمت إضافة زيت الأفوكادو أو شرائح الفاكهة الطازجة إلى الصلصة ، هنا أيضًا يزداد معدل امتصاص الكاروتين. هناك وصفات رائعة يمكنك تجربتها من أجل الحصول على الفوائد الصحية للأفوكادو المضافة إلى هذه الوصفات البسيطة.

يحتاج المرء إلى معرفة كيفية تقشير الفاكهة بشكل صحيح من أجل الاستمتاع بفوائدها على النحو الأمثل. أظهرت الأبحاث أن الكاروتينات توجد في الجزء الأخضر الداكن من الفاكهة الموجود تحت القشرة مباشرة. وبالتالي ، لا ينبغي تقشير هذا الجزء أكثر من اللازم عند تقشير الأفوكادو. من الأفضل استخدام طريقة "النك والقشر" باستخدام اليدين للحصول على الفاكهة بالشكل الصحيح. يجب أن تكون الخطوة الأولى نحو قطع الأفوكادو بالطول بحيث يظل النصفان متصلين في المنتصف بالبذرة. بمجرد فصل البذرة ، يجب على المرء أن ينزع القشرة الخارجية للفاكهة تمامًا كما تفعل مع الموز. هذا يجعل المرء يستهلك معظم اللحم الخارجي الأخضر الداكن الغني بمضادات الأكسدة الكاروتينية.

مصدر للدهون الصحية

تحتوي فاكهة الأفوكادو على قائمة من الكاروتينات التي تشمل بيتا كاروتين ولوتين وألفا كاروتين ، ولكن باعتبارها خضروات غالبًا ما تعتبر ضارة لمراقبي الوزن الذين يعتبرونها عالية جدًا في محتوى الدهون والزيت ومع ذلك ، فإن الدهون الموجودة في الفاكهة غير عادية وهناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بها.

هناك فيتوسترولس الذي يمثل نسبة كبيرة من الدهون في ثمار الأفوكادو. من المعروف أن هذه الدهون تحتوي على campesterol و stigmasterol وهي من الداعمين الرئيسيين للجهاز الالتهابي. تساعد هذه المركبات في الحفاظ على صحة الجهاز الالتهابي.

هذه الفوائد المضادة للالتهابات لدهون الأفوكادو مفيدة لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل. لا توجد عادة الكحوليات الدهنية متعددة الهيدروكسيل أو PFAs الموجودة في الأفوكادو في النباتات البرية ولكن فقط في السراويل التي تعتمد على المحيط والتي تعتبر هذه الفاكهة فريدة وذات قيمة عالية.

حمض الأوليك الموجود بكميات كبيرة في الأفوكادو وكحمض دهني بطبيعته يقدم فوائد مماثلة مثل زيت الزيتون. يساعد الجهاز الهضمي على نقل المعادن القابلة للذوبان في الدهون مثل الكاروتينات وكذلك يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

لصحة القلب والعقل والعينين

من المعروف أن الفاكهة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وهذا سر نحو تحقيق قلب صحي ونظر حاد بالإضافة إلى دماغ حاد. يعتبر من أفضل الأطعمة الصحية للدماغ لأولئك الذين يرغبون في منع ظهور مرض الزهايمر. الفوائد الأخرى التي يمكن أن يجنيها المرء من الفاكهة هي المحتوى الغني بفيتامين E لتحييد الجذور الحرة وتراكم البروتين لعكس عملية فقدان الذاكرة. محتوى الفولات مرتفع في الفاكهة ، يمكن أن يساعد في منع تشابك الألياف العصبية من التكون المرتبط مرة أخرى بمرض الزهايمر.

هل تتساءل عما إذا كان يجب عليك إضافة الأفوكادو إلى سلطتك؟ قد تتساءل لماذا لم تقم بإضافة هذه الفاكهة الرائعة إلى نظامك الغذائي في وقت سابق. في الواقع ، يتم الآن اكتشاف فوائد الأفوكادو ويسارع الناس للاستفادة من فوائده الصحية العديدة بحثًا عن حياة صحية وطويلة

المصادر:

https://www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-avocado

Content created and supplied by: فانيلياوسكر (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات