Opera News

Opera News App

ما الذي يحدث لقلبك بعد تناول البيض؟

ِAL7ADARY
By ِAL7ADARY | self meida writer
Published 1 months ago - 3188 views

منذ الثمانينيات، كان العلماء يناقشون ما إذا كان البيض آمنًا أم لا بالنسبة لصحة القلب والأوعية الدموية. وهل يسبب حقًا ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يساهم في تصلب الشرايين؛ مما يؤدي إلى انسداد الشرايين. وبهذه الطريقة ، يُفترض أن البيض يساهم في الإصابة بأمراض القلب التاجية ، ويُنصح أولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ومشاكل في القلب والأوعية الدموية بتجنب البيض تمامًا. لكن هل البيض خطير حقًا على صحة قلبك؟ هذا ما سنقوم بفحصه في هذه المقالة.

يعتبر البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالكوليسترول؛ حيث تشير التقديرات إلى أن بيضة واحدة كبيرة الحجم، تحتوي على حوالي 200 ملغ من الكوليسترول، وهو ما يمثل حوالي 65٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. لكن في السنوات العشر الماضية، تغير تصورنا للكوليسترول بشكلٍ كبير، واكتشفنا أنه ليس كل الكوليسترول ضارًا بالنسبة لنا، وقد تكون مساهمة الكوليسترول في صحة القلب أكثر مما كنا نعتقد في الماضي. فالبيض يحتوي على كل من الكوليسترول الجيد (HDL) والضار (LDL)؛ حيث يكون للأول تأثير وقائي على الشرايين، والأخير هو السبب وراء انسداد الشرايين. ومع ذلك، من خلال تناول بيضة واحدة كاملة، فإنك ستستهلك أكثر من نصف الكمية المسموح بها من الكوليسترول، ولهذا السبب يُعتقد أنها تساهم في الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. لكن هل الكوليسترول الموجود في البيض يؤدي حقًا إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم؟ 

لتحديد ما إذا كان البيض هو السبب وراء انسداد الشرايين أم لا، تم إجراء عددٌ لا يحصى من التحقيقات العلمية، الكبيرة والصغيرة على مر السنين. وقد جمعت أحدث دراسة في هذا الصدد، والتي نُشرت في يناير من عام 2020 بيانات من 32 عامًا من البحث حول هذا الموضوع، وانتهى الأمر بملايين المشاركين من العديد من البلدان المختلفة. هذه الدراسة، التي نشرت في المجلة الطبية البريطانية، خلصت إلى أن استهلاك بيضة واحدة فقط يومياً؛ لن تزيد من خطر أمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية، أو مرض القلب التاجي. ولكن، في حين أن تناول البيض بكميات معتدلة يُعد آمنًا، إلا أنه قد يكون خطيرًا، خاصةً بالنسبة لأولئك الذين هم بالفعل أكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين، سواء كان وراثيًا أو مكتسبًا. لذلك، إذا كان أي شخص في عائلتك يعاني من مشاكل في القلب والأوعية الدموية، أو إذا كان مستوى نشاطك منخفضًا، وتتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالسكر المضاف، واللحوم الحمراء، واللحوم المصنعة، والدهون المشبعة، فيجب عليك بالطبع تقليل تناول البيض بقدر ما تستطيع. 

ومع ذلك، إذا لم يكن لديك تاريخ عائلي للإصابة بالمرض، وحافظت على نظام غذائي صحي شامل مليء بالأطعمة النباتية واللحوم الخالية من الدهون، فيمكنك تناول بيضة كل يوم بحرية. هذا صحيحٌ بشكلٍ خاص عندما يتعلق الأمر بأولئك الذين لا يستهلكون الكثير من البروتين؛ حيث أن البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين. في الواقع، يأتي كل الكوليسترول الموجود في البيض من صفار البيض، ويحتوي بياض البيض على القليل من المواد التي تتكون في الغالب من البروتين، أو لا تحتوي على شيء على الإطلاق. وبصرف النظر عن ذلك، فإن البيض غني بالعناصر الغذائية الأخرى المعروفة بحماية قلبك وشرايينك من الأمراض المزمنة، والتي تعتبر ضرورية لصحة الإنسان، مثل معظم فيتامينات B، وفيتامين E، والدهون غير المشبعة. هذا يعني أنه من خلال تناول بيضة واحدة فقط في اليوم، قد تكون في الواقع تمنع بذلك مشاكل القلب والأوعية الدموية ولا تسببها.

خلاصة القول، يمكنك الاستمتاع بعجة الصباح دون الخوف من إلحاق الضرر بقلبك، ولكن يجب أن تتذكر ألا تأكل أكثر من بيضة في اليوم، خاصةً إذا كان نظامك الغذائي العام غير صحي.

المصدر

Content created and supplied by: ِAL7ADARY (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

في نهاية ثاني يوم رمضان.. خروج قطار من السكة بالشرقية ووقوع إصابات.. وزيادة في أعداد إصابات فيروس كورونا

7 hours ago

7 🔥

في نهاية ثاني يوم رمضان.. خروج قطار من السكة بالشرقية ووقوع إصابات.. وزيادة في أعداد إصابات فيروس كورونا

لمرضى الغدة الدرقية.. ابتعدوا عن هذه الأطعمة الضارة

7 hours ago

223 🔥

لمرضى الغدة الدرقية.. ابتعدوا عن هذه الأطعمة الضارة

لمرضى الكبد..لا تتناولوا هذه الأطعمة على الإطلاق

7 hours ago

78 🔥

لمرضى الكبد..لا تتناولوا هذه الأطعمة على الإطلاق

الحل النهائي لعلاج مشاكل البشرة والشعر بـ "طين البحر الميت".. وهذه هي أماكن تواجده

8 hours ago

2 🔥

الحل النهائي لعلاج مشاكل البشرة والشعر بـ

خروج قطار عن القضبان بالشرقية والصحة تعلن عدد المصابين

8 hours ago

0 🔥

خروج قطار عن القضبان بالشرقية والصحة تعلن عدد المصابين

الصحة تعلن بيان كورونا اليومي وتسجل 831 جديدة

8 hours ago

4 🔥

الصحة تعلن بيان كورونا اليومي وتسجل 831 جديدة

مفاجأة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفراولة كل يوم؟

8 hours ago

130 🔥

مفاجأة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفراولة كل يوم؟

بيان كورونا لثاني أيام رمضان| ارتفاع الإصابات والوفيات

9 hours ago

1478 🔥

بيان كورونا لثاني أيام رمضان| ارتفاع الإصابات والوفيات

شاهد هدف الأهلي القاتل في شباك النصر.. وتعرف على حجم إصابة أكرم توفيق وموعد المباراة القادمة

9 hours ago

203 🔥

شاهد هدف الأهلي القاتل في شباك النصر.. وتعرف على حجم إصابة أكرم توفيق وموعد المباراة القادمة

قصة..ذهبت للصيدلية لشراء الدواء لابنها وفي طريق العودة هجم لص عليها ليحدث بعدها ما لم يكن في الحسبان

9 hours ago

65 🔥

قصة..ذهبت للصيدلية لشراء الدواء لابنها وفي طريق العودة هجم لص عليها ليحدث بعدها ما لم يكن في الحسبان

تعليقات