"Bokchoy" الكرنب الابيض الصيني مضاد للسرطان ويقوي العظام.. تعرف علي فوائده

يسرا_البراشي
By يسرا_البراشي | Opera News مصر
Published 1 months ago - 16 views

كتبت : يسرا

كلمة "bokchoy" تعني ببساطة "الخضار الابيض" في اللغة الصينية، وهو نوع من الكرنب الصيني يندرج تحت عائلة الخضروات الصليبية.

وعادة ما تكون السيقان بيضاء ولها مجموعة أوراق خضراء ناعمة وداكنة، مع أصناف بوكشوي الأصغر ، تكون السيقان خضراء فاتحة اللون،والسيقان لها ملمس مطاطي مع طعم معتدل وحلو.

الفوائد الغذائية الكرنب الابيض

يحتوي Bokchoy على أكثر من 70 من مضادات الأكسدة الفينولية بما في ذلك العديد من أحماض الهيدروكسي سيناميك ، والتي تعتبر ممتازة للتخلص من الجذور الحرة. يحتوي Bokchoy على كميات عالية من فيتامين A و C و K والعديد من فيتامينات ب.

كما أنه غني بالكالسيوم والكولين والنحاس والألياف وحمض الفوليك والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض البانتوهينيك والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.

الفوائد الصحية الكرنب الابيض

مضاد للسرطان: يحتوي Bokchoy على مركبات تحتوي على الكبريت التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والرئة والجهاز الهضمي.

وتساعد هذه المركبات في إزالة المواد المسرطنة من الجسم ومنع الخلايا السرطانية من التطور.

مضادات الأكسدة: هناك العديد من مضادات الأكسدة النباتية بما في ذلك الفلافونويد مثل كيرسيتين ، كايمبفيرول ، وإيزورهامنتين ، إلى جانب الأحماض الفينولية.

تساعد مضادات الأكسدة هذه في منع تلف الأكسجين غير المرغوب فيه لخلايانا وأنظمة أجسامنا،وتعمل مضادات الأكسدة بطرق مختلفة ، ويوفر الجمع بينها جميعًا فوائد صحية ممتازة لا يمكن أبدًا تكرارها مع المكملات التي يصنعها الإنسان.

مضاد للالتهابات: توفر مضادات الأكسدة الموجودة في نبات البوكشوي خصائص ممتازة مضادة للالتهابات تساعد في تقليل مخاطر الالتهاب المزمن والصامت.

وأنها تمنع الجهاز الالتهابي في الجسم من الاستجابة للمثيرات التي لا تشكل خطرا حقيقيا أو ضارة،وأثبت المحتوى العالي لفيتامين K ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، أنه مفيد في تنظيم استجابات الجسم للالتهابات ، وخاصة في نظام القلب والأوعية الدموية.

صحة العظام: للحفاظ على عظام قوية وصحية ، تحتاج أجسامنا إلى المغنيسيوم والفوسفور وفيتامين K إلى جانب الكالسيوم بالنسب الصحيحة.

وعلى الرغم من أن فيتامين K معروف بدوره في تخثر الدم ، إلا أنه ضروري أيضًا لتمعدن العظام،و يساعد تضمين هذا الخضار القوي في نظامنا الغذائي على تحسين قوة العظام وصحتها.

صحة الدماغ: Bokchoy غني بفيتامينات B ، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامين B6 وفيتامين B1 وفيتامين B5. هذه الفيتامينات ضرورية للطاقة ولديها القدرة على إبطاء انكماش الدماغ في أقسام الدماغ التي عُرف أنها الأكثر تأثراً بمرض الزهايمر.

صحة القلب: المستويات العالية من الهوموسيستين يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يزيل حمض الفوليك وفيتامين ب 6 الهوموسيستين من الدم وتوجد هذه العناصر الغذائية في نبات البوكشوي. يساعد المحتوى العالي من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم على تنظيم ضربات القلب والحفاظ على صحة القلب.

التخلص من السموم من الكبد: يحتوي Bokchoy على العناصر الغذائية الضرورية لإزالة السموم من الكبد.

وقد يساعد تضمين عصير بوكشوي في نظامك الغذائي بانتظام في تحسين صحة الكبد من أجل الصحة العامة.

صحة الجلد: يحتوي Bokchoy على العديد من العناصر الغذائية للبشرة مثل الكاروتينات المضادة للأكسدة وفيتامين C وفيتامين K والفولات والبوتاسيوم والسيلينيوم.

وعندما يتم الجمع بين هذه العناصر الغذائية والأطعمة الفائقة الأخرى ، فإن عصير بوكشوي هو وسيلة رائعة لتحسين صحة الجلد والبشرة.

صحة الرؤية: Bokchoy غني بفيتامين A ، الكاروتينات التي لها قدرة ممتازة على حماية أعيننا،ويمكن أن تحارب الكاروتينات التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، وتقليل مخاطر إعتام عدسة العين ، وتحسين الرؤية الليلية وتقليل مخاطر اضطرابات الرؤية الأخرى.

نصائح الاستهلاك


اختر الكرنب الابيض ذو الأوراق الخضراء الصلبة ذات الألوان الزاهية ذات السيقان الرطبة القوية،ويجب تخزين بوكشوي في الثلاجة لمنعه من الذبول.

يمكن عصر بوكوي مثل اللفت أو السبانخ وإضافته إلى العصائر أو العصائر لتعزيز التغذية الممتازة.

ملاحظة تحذيرية

بوكشوي نبات صليبي. يجب على الأفراد الذين يعانون من خلل في الغدة الدرقية أن يحدوا من استهلاكهم للبوكشوي والخضروات الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الجيتروجين.

المصدر :

https://juicing-for-health.com/blog/vegetables

Content created and supplied by: يسرا_البراشي (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

تعرف علي الفنان الشاب ابن النجم محمد فؤاد الذي خطف الأنظار

6 hours ago

1386 🔥

تعرف علي الفنان الشاب ابن النجم محمد فؤاد الذي خطف الأنظار

الجماهير المصرية تتحد لمساندة "الأباتشي"

6 hours ago

5 🔥

الجماهير المصرية تتحد لمساندة

هذة الطفلة اصبحت فنانة شهيرة .. هل تعرفها؟

6 hours ago

36 🔥

هذة الطفلة اصبحت فنانة شهيرة .. هل تعرفها؟

تعرف علي أهم أنواع الزهور ومناسبات تقديمها وعلاقتها بالنفسية

6 hours ago

0 🔥

تعرف علي أهم أنواع الزهور ومناسبات تقديمها وعلاقتها بالنفسية

(تفاصيل) سقطة من مذيع قناة "الأهلى" تسبب احراج وارتباك المدرب العام بالفريق

7 hours ago

56 🔥

(تفاصيل) سقطة من مذيع قناة

أصبحت شابة جميلة ... أين اختفت الطفلة جنا وكيف تغير شكلها الآن؟

7 hours ago

1412 🔥

أصبحت شابة جميلة ... أين اختفت الطفلة جنا وكيف تغير شكلها الآن؟

بعد انباء ارتباطها بعمرو دياب.. تدوينة غامضة لإيمي سالم على الانستجرام

9 hours ago

150 🔥

بعد انباء ارتباطها بعمرو دياب.. تدوينة غامضة لإيمي سالم على الانستجرام

اراد مني زوجي فعل هذا الأمر معه ليلة زفافنا أمام والدته وعندما رفضت هددني بالطلاق (قصة)

10 hours ago

1487 🔥

اراد مني زوجي فعل هذا الأمر معه ليلة زفافنا أمام والدته وعندما رفضت هددني بالطلاق (قصة)

عاشقة لتعلم اللغات ولا تحب أذنيها وتكبر "بيكيه" بعدد كبير من السنوات.. أسرار لا تعرفها عن شاكيرا

11 hours ago

119 🔥

عاشقة لتعلم اللغات ولا تحب أذنيها وتكبر

(قصة) وضع عقرب داخل حقيبة زوجته ليتخلص منها... وعندما فتحت الحقيبة لإخراج هاتفها كانت المفاجأة

11 hours ago

423 🔥

(قصة) وضع عقرب داخل حقيبة زوجته ليتخلص منها... وعندما فتحت الحقيبة لإخراج هاتفها كانت المفاجأة

تعليقات