تبدأ وجبتنا غالباً بتناول الخبز، ولكن إذا كان هذا الأمر ملائماً للجميع فهو غير ملائم لمرضى السكر، فبحسب دراسة نشرت أجراها العديد من خبراء كلية وايل كورنيل للطب في نيويورك، فإن الكربوهيدرات يستحب تناولها في نهاية الوجبة لا في أولها.

حيث تبين أن الكربوهيدرات تقوم بزيادة مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذا ينصح غالبا بتجنبهم للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، مع إمكانية تناولهم لبعض الأطعمة منها كالخبز، ولكن مع تأجيلها لنهاية الوجبة.

ففعل هذا الأمر في الطعام قد يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم بمقدار النصف، بالمقارنة بين ما يحدث عند تناولهم للكربوهيدرات في بداية الوجبة.

ونصحت الدراسة مرضى السكر باتباع تقنية معينة في الطعام، وأشارت أن هذه التقنية تعادل في تأثيرها تناول جرعة من الأنسولين.

وبحسب الدراسة يستحسن في تناول الطعام البدء في تناول اللحوم والخضراوات في بداية الوجبة، فهذا الشئ سيشعرهم بالشبع وسيجعلهم يتناولون بشكل أقل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات كالخبز .. في نهاية الوجبة.

وأضافت الدراسة أن هذا الأمر سيساعد على تنظيم مستويات السكر بالدم لتبقى في حدها الطبيعيي، وبذلك ستفيد مريض السكري بشكل كبير.

المصادر من هنا .

Content created and supplied by: AhmedSayed70 (via Opera News )