الفاصولياء هي من النباتات البقولية حيث تنمو قرون الفاصولياء من نبات اخضر منتدى ومتسلق وبالتالي تحتاج لدعامات خارجية وتخبئ بداخل الجرابات البذور ويمكن جني هذه الجرابات قبل أن تنضج ليتم استخدام كامل الثمرة مع بذورها الصغيرة الخضراء أو عندما تنضج ليتم الاستفادة من البذور التي تصبح أكبر حجما وتأخذ شكل الكلية ويتحول لونها من الاخضر الي الابيض الكريمي ولكلاالنوعين فوائد عديدة لجسم الإنسان والبعض يطلق اسم فاصوليا علي مجموعة من النباتات الاخري مثل اللوبياء والفول.

الفاصولياء البيضاء

تعد الفاصولياء البيضاء من الاغذية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية فهي تحتوي علي البروتين والكربوهيدراتوالألياف والعديد من العناصر الاخري من فيتامينات ومعادن.

فوائد الفاصوليا البيضاء

١/ تنظيم تخزين الدهون بفضل أنها تساعد علي إنتاج الالفااميليز وبالتالي فهي غذاء جيد لمتبعي الحمية وخاصة أنها تحتوي علي كميات جيدة من الالياف بالإضافة إلي البروتينات التي تحتاج لفترة اطول من غيرها من المواد للهضم وبالتالي تعطي شعورا اطول بالشبع .

٢/ تحسين صحة القلب كما أنها مناسبة للمراة الحامل فهي تحتوي على حمض الفوليك الذي يمنع تشوه الاجنة.

٣/ تحمي من الاصابه بالسرطان فهي كباقي البقوليات تحتوي على مضادات الاكسده التي تخلص الجسم من الجذور الحره .

٤/ تساعد علي الهضم وتحمي من الإمساك والتهاب القولون.

٥/ تحافظ علي مستوي السكر في الدم .

٦/ تساعد علي تحسين وظائف الدماغ حيث أنها غنية بفيتامين ك الذي يسهم في إنتاج الناقل العصبي الاسيتل كولين.

الفاصوليا الخضراء

تحتوي الفاصولياء الخضراء علي الكالسيوم والألياف وفيتامين ج وفيتامين ب المركب والحديد وغيرها الكثير من العناصر المهمة.

* فوائد الفاصولياء الخضراء

١/ تقوية المناعة بفضل احتوائها علي فيتامين ج وبخاصة ضد نزلات البرد والربو والأمراض الجلدية والحساسية.

٢/ المحافظة علي صحة القلب والشرايين فهي تسهم في توسيع الاوعية الدموية وخفض ضغط الدم.

٣/ تقوية الدم فهي تحتوي علي الحديد وفيتامين ج الهام لامتصاصة والفوليك أسيد المهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء.

٤/ تقوية العظام والمحافظة على سلامتها فهي تحتوي علي الكالسيوم وفيتامين ك اللذان يسهمان في بناء العظام.

٥/ المحافظة على قدرة الدم علي التجلط وبالتالي الحد من مخاطر النزيف .

٦/ مهدئة للاعصاب.

٧/ مدرة للبول وبالتالي تعالج مشكلة احتباس السوائل التي يعاني منها مرضي القلب والكلي وغيرها .

https://www.webteb.com/articles/%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6%D8%A7%D8%A1-7-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%87%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9_20200

Content created and supplied by: Fatmah2020 (via Opera News )