من البقوليات الخضراء التي تظهر في فصل الربيع وبداية فصل الصيف كما أنه يتميز بنكهة حلوة وترابية قليلاً؛ كما أنه يتميز أيضاً بأهميته الصحية للإنسان عموماً وخاصةً الحامل وهو " الفول الأخضر" أو كما يعرف بـ " الفول الحراتي"، حيث يعتبر من الخضروات التي تتميز باحتوائها على حمض الفوليك وعديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية التي تحتاج إليها الحامل أثناء فترة الحمل لذلك سنتناول عزيزتي أهميته لكِ في هذه الفترة كما يمكنك أن تتناولينه متى شئتِ طالما لم يسبب لكِ أي أعراض جانبية، ويمكنك الاستمرار في تناوله أثناء فترة الرضاعة.

فوائد الفول الأخضر:

1. يمنع العيوب الخلقية: إنه يساعد في نمو الحبل الشوكي والدماغ عند الرضع مما ينتج عنه منع عيوب الأنبوب العصبي، كما أنه يعمل أيضاً على نمو الجنين بطريقه صحية وحمايته من التعرض إلى تشوهات القلب ويرجع كل ذلك إلى احتوائه على حمض الفوليك.

2. مفيد لصحة العظام: إنه يعمل على تقوية العظام لكونه غني بالمنجنيز والنحاس وهم عنصران مهمان لفعل ذلك.

3. يقلل من الشعور بالإمساك في أثناء الحمل: إن النساء في فترة الحمل يتعرضون في كثير من الأوقات إلى الإمساك الشديد، لذلك يجب عليهم تناول " الفول الأخضر" لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان تعمل على تقليل الشعور بالإمساك.

4. يحتوي على العناصر الغذائية المعززة للمناعة: إن النساء في فترة الحمل يحتاجون إلى تقوية مناعتهم وهذا ما يفعله " الفول الأخضر" حيث يحتوي على مركبات ثبت أنها تعزز نشاط مضادات الأكسدة للخلايا البشرية، التي تعزز وظيفة المناعة ولها دور في تأخير شيخوخة الخلايا.

5. ينظم مستوى عنصر الحديد في الجسم: إن تقص الحديد في الجسم يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الذي يترتب عليه الشعور بضيق التنفس والدوخة والضعف والإرهاق، لذلك ينصح بتناول " الفول الأخضر" حيث يحتوي على الحديد الذي يعتبر ضروري في إنتاج الهيموجلوبين، وهو البروتين الذي يمكّن خلايا الدم الحمراء من حمل الأكسجين عبر الجسم، مما ينتج عنه عدم الشعور بالإجهاد والتعب والشعور بالراحة إلى حداً ما.

ولكن عزيزتي يجب عليكِ الاعتدال في تناوله؛ لأنه إذا لم تفعلي ذلك سيؤثر حتمًا على صحتك.

مصدر.. هنا

Content created and supplied by: K_Mahmoud (via Opera News )