Sign in
Download Opera News App

 

 

"تحذير لمرضى القلب والكوليسترول" تناول أكثر من 3 بيضات أسبوعيًا يعرضك لمخاطر لا تتخيلها

صفار البيض غني بالكوليسترول، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن الاستمتاع به كجزء من نظام غذائي صحي. هناك المزيد من العوامل المؤثرة التي تلعب دورًا في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.


قد يشعر الناس بالقلق من زيادة مستويات الكوليسترول في الدم، خاصة وأن المادة الشمعية يمكن أن تسد الشرايين وتؤدي إلى نوبة قلبية، هل من الأفضل لك تجنب البيض؟ بحسب جمعية القلب البريطانية "يجب أن يكون تناول ثلاث إلى أربع بيضات أسبوعياً على ما يرام". لكي تكون في الجانب الأكثر أمانًا، قد ترغب في أخذ نصيحة مؤسسة القلب.


أوصت هذه المنظمة الخيرية الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب بعدم تناول أكثر من ثلاث بيضات في الأسبوع.


تدرك كلتا الشركتين أنه من "الأهم" الحد من كمية الدهون المشبعة المستهلكة بدلاً من البيض.


أوضحت مؤسسة القلب: "الكوليسترول الغذائي -أي البيض له تأثير ضئيل على مستويات الكوليسترول في الدم في سياق نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.


ومع ذلك، يعمل الكوليسترول الغذائي والدهون المشبعة بشكل متآزر.


البيض: هل يرفع مستويات الكوليسترول في الدم؟


كان تناول الكوليسترول الغذائي الذي يزيد عن 300 ملغ / يوم محددًا أكثر أهمية للكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار عندما شكلت الدهون المشبعة أكثر من 15 في المائة من إجمالي مدخول الطاقة.


لوضع الأمور في نصابها الصحيح ، تحتوي بيضة واحدة على حوالي 186 مجم من الكوليسترول.


يشير "كوليسترول LDL" إلى البروتين الدهني منخفض الكثافة، والمعروف باسم "الكوليسترول الضار".


يعتبر "سيئًا" لأن هذا النوع من الكوليسترول يدمج في جدران الشرايين، مما يؤدي إلى تضييق ممرات الدم، ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية.

تحدث النوبة القلبية عندما يتم حظر تدفق الدم إلى العضلات.


من ناحية أخرى، يعتبر كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (LDL) "جيدًا".


وذلك لأن كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة يلتقط الكوليسترول "الضار" من الدم (قبل أن يدمج في جدران الشرايين) ويأخذها إلى الكبد.


بمجرد وصوله إلى الكبد، يتم تكسير الكوليسترول الضار وإفرازه من الجسم كنفايات.


الطعام والشراب الذي يساهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول


تعتبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة أكثر خطورة من تناول بيضتين خلال الأسبوع.

تتضمن أمثلة الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ما يلي:


زبدة، سمن، دهن، زيت جوز الهند وزيت نخيل

كيك

بسكويت

قطع اللحم الدهنية

السجق

لحم خنزير مقدد

اللحوم المعالجة مثل السلامي والكوريزو والبانسيتا

جبنه

المعجنات مثل الفطائر والكيش ولفائف النقانق والكرواسون

كريم ، كريم طازج ، قشدة حامضة

بوظة

حليب جوز الهند و كريمة جوز الهند

فوائد تناول البيض

يعتبر تناول بعض البيض أكثر فائدة من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.


ذكرت منظمة القلب في المملكة المتحدة أن البيض يحتوي على فيتامين د وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك والريبوفلافين.


تحتوي البيضة كثيفة المغذيات أيضًا على البروتين وهي "منخفضة نسبيًا في الدهون".


بالإضافة إلى الحرص على تناول الدهون المشبعة، فإن التمارين الرياضية هي المفتاح لخفض مستويات الكوليسترول.


المصدر:

https://www.express.co.uk/life-style/health/1427108/eggs-cholesterol-diet-tips

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات