Opera News

Opera News App

وصفات البيتزا المفضلة لديكِ بطريقة صحية وشهية

Dina_Hesham
By Dina_Hesham | self meida writer
Published 12 days ago - 15 views

بيتزا بعجينة القرنبيط الصحية :

المقادير :

- القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)

- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة

- البيض : 2 حبة (مخفوق قليلاً)

طريقة التحضير :

سخني الفرن على حرارة 400 درجة.

بطني صينية الفرن بورق الزبدة.

ضعي القرنبيط بمحضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح كالفتات.

ضعي القرنبيط في مصفاة فوق قدر به ماء مغلي على النار حتى ينضج على البخار ثم ازيليه واتركيه ليبرد.

اخلطي القرنبيط وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان والبيض والملح و بودرة الثوم والأوريغانو حتى يتجانس المزيج.

ضعي المزيج في الصينية المجهزة سابقاً ومديه بشكل متساوي وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.

ووزعي حشوة البيتزا المفضلة لديكِ وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق إضافية وقدميها.

فطيرة البيتزا المحشية :

المقادير :

- مقادير العجينة :

دقيق : 2 كوب

ماء دافئ : كوب

الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

ملح : رشّة

حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة

- مقادير الحشوة :

صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع شرائح)

البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مقطّع مكعبات)

فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم)

الكاري : نصف ملعقة صغيرة

الزبدة : ملعقة كبيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

لتحضيرالعجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودرة.

أضيفي الزيت وقلبي.

اسكبي الماء تدريجياً مع العجن لمدّة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وطريّة.

اتركي العجينة جانباً لمدّة 35 دقيقة حتى تختمر.

لتحضير الحشوة: في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.

شوّحي البصل والفلفل.

أضيفي الدجاج وقلّبي جيداً حتى يتغير لونه.

نكّهي بالكاري والملح والفلفل الأسود.

اسكبي ربع كوب من الماء الساخن.

غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج.

افردي جزء من العجينة على شكل دائرة.

ضعي الحشوة في وسط الدائرة.

أغلقي العجينة حول نفسها بإحكام لتصبح على هيئة كرة.

ادهني شواية بمنديل فيه زيت.

ضعي عجينة الفطائر على الشواية واتركيها حتى تنضج.

بيتزا الباستا السريعه :

المقادير :

- الباستا : عبوة (مسلوقة ومصفاة)

- صلصة البيتزا : كوب

- الفطر : كوب (معلب / مقطع)

- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)

- النقانق : نصف كوب (هوت دوغ / مفروم)

- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع)

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير :

ضعي المكرونة المسلوقة في طبق فرن مدهون بالزبدة.

وزعي صلصة البيتزا والهوت دوغ (النقانق) والفطر والفلفل والزيتون.

وزعي جبن الموزاريلا على وجه الطبق، وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

قدمي الطبق ساخناً

بيتزا الرانش بالدجاج :

المقادير :

- مقادير العجينة :

دقيق : 2 كوب

خميرة : ملعقة صغيرة

ملح : رشّة

حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : ربع كوب

الماء : حسب الحاجة

- مقادير صوص الرانش :

المايونيز : نصف كوب

لبن زبادي : نصف كوب

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بقدونس : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)

الشبت : ملعقة صغيرة

- مقادير الحشوة :

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)

جبن موزاريلا : 200 غم

طريقة التحضير :

لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق، الخميرة، الملح والحليب.

زيدي الزيت النباتي والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة.

لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضرة الطعام ضعي المايونيز، اللبن الزبادي، البقدونس والشبت ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة والثوم البودرة.

امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

لتحضير الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة، حمّي الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.

اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.

افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بصلصة الرانش ثم وزعي قطع الدجاج.

انثري جبن الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180

بيتزا تركية :

المقادير :

- مقادير العجينة :

خميرة : مغلف

البيض : 1 حبة

زيت الزيتون : ثلث كوب

دقيق : 2 كوب (منخول)

سكر : ملعقة صغيرة

ماء فاتر : ثلث كوب

ملح : رشّة

- مقادير الحشوة :

زيت الزيتون : ربع كوب

الثوم : 4 فصوص (مهروس)

طماطم : حبات (مقشّرة، ومقطّعة مكعبات)

معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة

سماق : 3 ملاعق صغيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

لحم غنم : 400 غراماً (مفروم)

- للتقديم :

طماطم : حسب الرغبة (مقطّعة شرائح)

بقدونس : حسب الرغبة (مفروم فرماً خشناً)

طريقة التحضير :

لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في الماء الفاتر واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.

في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع الزيت.

ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، السكر والملح.

أحدثي فجوة في الوسط واسكبي مزيجي البيض والخميرة في داخلها.

ادعكي المكوّنات على سرعة منخفضة حتى تتشكّل لديك عجينة لينة.

قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية، غطّيها واتركيها بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.

لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.

أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي الطماطم واطهي المكوّنات حتى تجف السوائل.

زيدي معجون الطماطم، السماق والبابريكا ونكّهي بالملح والفلفل.

ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

اخلطي مزيج الطماطم مع اللحم.

مدّي كل كرة من العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثمّ ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

وزّعي القليل من الحشوة على الوجه واخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

مصدر الخبر من هنا :

https://kitchen.sayidaty.net/node/17750/%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A8%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%AD%D9%8A%D8%A9/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA

Content created and supplied by: Dina_Hesham (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

حُسن الخاتمة.. فنان توفي وهو يقرأ القرآن وسر تأخير دفنه و«تغسيله وتكفينه» مرتين .. أسرار متولي علوان

4 hours ago

822 🔥

حُسن الخاتمة.. فنان توفي وهو يقرأ القرآن وسر تأخير دفنه و«تغسيله وتكفينه» مرتين .. أسرار متولي علوان

نبى كريم تعلم 72 لغة ... وما هى حقيقة علاقته ببناء الأهرامات ؟ والدكتور على جمعة يجيب

5 hours ago

25 🔥

نبى كريم تعلم 72 لغة ... وما هى حقيقة علاقته ببناء الأهرامات ؟ والدكتور على جمعة يجيب

الإفتاء تحذر المتزوجين من هذه الأمور أثناء العلاقة وتعلن تحريمها شرعا

5 hours ago

591 🔥

الإفتاء تحذر المتزوجين من هذه الأمور أثناء العلاقة وتعلن تحريمها شرعا

هل يجوز الحصول على قرض من أجل الدراسة.. وما حكم وثائق التأمين على الحياة.. الإفتاء يجيب

5 hours ago

4 🔥

هل يجوز الحصول على قرض من أجل الدراسة.. وما حكم وثائق التأمين على الحياة.. الإفتاء يجيب

" تعرف عليها واغتنم أجرها" سورة من يقرأها ينظر إلى النبى ويعيذه الله من الفضيحة يوم القيامة.. فما هى؟

5 hours ago

135 🔥

"إن كنت مديون".. هذا الدعاء إن داومت عليه بإخلاص سيوفقك الله على سداد دينك وإن كان مثل الجبل

5 hours ago

75 🔥

ورد عن النبي "صل ركعتين واقرأ هذا الدعاء موقنا بالإجابة يستجيب الله لك"

5 hours ago

28 🔥

ورد عن النبي

هل مَن سب الدين عليه أن يتشهد؟.. الإفتاء توضح

5 hours ago

8 🔥

هل مَن سب الدين عليه أن يتشهد؟.. الإفتاء توضح

هل يجوز الجمع بين زوجتي وبنت أخيها؟ دار الإفتاء تجيب

5 hours ago

683 🔥

هل يجوز الجمع بين زوجتي وبنت أخيها؟ دار الإفتاء تجيب

"لحوم الأرانب" تقي من أمراض القلب وتحمي العظام.. وامتنع الرسول عن تناولها ذات مرة لهذا السبب

5 hours ago

34 🔥

تعليقات