يمكن أن يكون الفول السوداني من أكثر الأطعمة الصحية التي لها العديد من الفوائد للجسم لأنه ، إلى جانب كونه غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن، فهو أحد أفضل مصادر البروتين النباتيومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤثر سلبًا على الجسم، تعرف على المزيد حول الضرر الناجم عن الفول السوداني من خلال السطور القادمة.

مع محتواها العالي من السعرات الحرارية، فإن استهلاك كميات كبيرة من الفول السوداني هو أحد أسباب زيادة الوزن، بالإضافة إلى ما يحتويه من مركبات بروتينية تُسمى كونارشين وأراشين، والتي يمكن أن تسبب تفاعلات حساسية شديدة لدى بعض الأشخاص تصل إلى أقصى حد للوفاة ، ومن أهم أضرار الفول السوداني.

أضرار الفول سوداني

زيادة الوزن

على الرغم من الفوائد العديدة للفول السوداني لصحة الجسم ، فإن السعرات الحرارية الزائدة فيه تساعدك على زيادة الوزن بسهولة ، لأن حفنة واحدة منها تحتوي على ما يعادل 170 سعرة حرارية.

تؤكد الدراسات أن مدخول السعرات الحرارية اليومية في الجسم يقدر بنحو 1600 إلى 2400 سعر حراري يوميًا للنساء و 2000 إلى 3000 سعر حراري للرجال ، اعتمادًا على العمر ومستوى التمرين. هذا يعني أن حفنة من الفول السوداني تعادل 9٪ من السعرات الحرارية المطلوبة اليومية للحصول على معدل صحي.

ليس ذلك فحسب ، بل أن الفول السوداني أيضًا يحتوي على دهون مُشبعة للغاية وغير مشبعة. لذلك ، يجب تناوله بعناية وعدم الإفراط في التحكم في الوزن.

رفع مُستوى الكوليسترول في الدم

لا شك في أن تناول كميات كبيرة من الدهون المُشبعة يزيد من مستويات الكولسترول الضار LDL في الجسم مما يزيد من احتمالية الإصابة بانسداد الشرايين وأمراض القلب المُنتشرة، لذلك يوصى باستخدام مصادر صحية للدهون غير المشبعة، تأكد من تناول الفول السوداني بكميات عديدة لتجنب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة.

يعتبر الفول السوداني مصدرًا غنيًا للفوسفور لاحتوائه على 113 ملليجرام في الحصة الواحدة، إلا أن الفوسفور الذي يحتوي عليه يتم تخزينه على هيئة حمض فيتيك أو فيتات، وهي عناصر تمنع امتصاص المعادن الأخرى.

الفول السوداني يحتوي على كميات كبيرة كبيرة جدًا للغاية، وهي التي تسبب بعض المشاكل في الجهاز الهضمي للإنسان عندما يتم تناوله بكميات كبيرة، كذلك أيضًا الغازات المُحرجة وانتفاخات البطن.

المصادر:

الأول.

الثاني.

Content created and supplied by: A7mddesouky (via Opera News )