الفلفل الأسود أو الفلفل الأكحل أو الإبزار وتلفظ: بايبر نيجرم هي نبتة متسلقة من نباتات الكرمة المزهرة في الأسرة الفلفلية، تُزرع من أجل ثمارها، ومغطاة البذور، والتي تجفف عادة وتستخدم كمنكه للأكل وكتوابل أيضا. وتعتبر مناطق جنوب الهند المصدر الطبيعي للفلفل الأسود ولا سيما ولاية كارناتاكا.
نشير إلى انه يعد الفلفل الأسود من أهم أنواع البهارات، التي يتم إضافتها للأطعمة المختلفة للحصول علي نكهة خاصة، ونضيف ان الفلفل الأسود يحتوي علي العديد من العناصر والمواد المفيده لصحة الجسم ، كما أن خبراء التغذية ينصحون بتناوله باستمرار للإستفادة من فوائده العديدة.
وفي موضوعنا هذا نستعرض مع حضراتكم في السطور التالية أبرز الفوائد الصحية لتناول الفلفل الأسود، فتابعوا معنا.
1- نشير إلى انه يعد تناول الفلفل الأسود يحمي من السرطان ، نظرا لإحتوائه على مادة تسمى بيبيرين، كما أنه يحتوى على فيتامين C وفيتامين A والفلافونويد والكاروتينات، وجميعها من مضادات الأكسدة القوية التى توفر الحماية ضد الجذور الحرة المسببة للسرطان.
2- كما أن تناوله مفيد لتحسين عملية الهضم ، حيث يعد تناول الفلفل الأسود له دور كبير في تحفيز المعدة بسبب إفراز حمض المعدة لهضم البروتينات في الطعام، كما أنه يحفز الانزيمات الهضمية فى البنكرياس.
3- بالإضافه إلى أن تناوله يخفف من أعراض البرد والسعال.
4- كما ان تناوله يساهم في فقدان الوزن ، حيث أن مادة البيبيرين تمنع إنتاج خلايا دهنية جديدة في الجسم، وتقوم بحرق الدهون المتواجدة في الجسم.
5- ونشير كذلك إلى أن تناوله يساهم في العناية بالبشرة ، ويساعد على علاج البهاق.
6- ونضيف كذلك انه يعد مضاد للجراثيم ، ويرجع السبب في ذلك الى ان الخاصية المضادة للبكتيريا في الفلفل الأسود تساعد على مكافحة الالتهابات ولدغات الحشرات.
7- كما يعد تناول الفلفل الأسود يساعد في الإقلاع عن التدخين ، حيث اثبتت الدراسات أن استخدام الفلفل الأسود يقلل من احتياج المدخن للنيكوتين .
8- بالإضافه إلى أن تناوله يساهم في الوقاية من تسوس الأسنان .
9- ونضيف إلى ما سبق أن تناول الفلفل الأسود يساهم في منع احتباس المياه والتخلص من المياه الزائدة في الجسم عن طريق التعرق و التبول.
وختاما إن أتممت القراءة وعجبك المقال شاركه ليصل للجميع وتعم الفائده.
المصدر
https://dailymedicalinfo.com/view-article/%D9%85%D8%A7%D8%B0%D8%A7-%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%9F/
Content created and supplied by: الخيال١ (via Opera News )
تعليقات