Opera News

Opera News App

4 فوائد صحية رائعة للجرجير

MasrElsalam
By MasrElsalam | self meida writer
Published 16 days ago - 335 views


4 فوائد صحية رائعة للجرجير


الجرجير عبارة عن أوراق خضراء غالبًا ما يتم تجاهلها وتحتوي على مغذيات قوية. أوراقها الصغيرة المستديرة وسيقانها الصالحة للأكل لها نكهة فلفل حار قليلاً.

 الجرجير هو جزء من عائلة الكرنب ، والتي تشمل أيضًا الكرنب ، براعم بروكسل والملفوف . كانت تُعتبر ذات يوم من الحشائش ، وقد تمت زراعتها لأول مرة في المملكة المتحدة في أوائل القرن التاسع عشر ، ولكنها تُزرع الآن في أحواض مائية في جميع أنحاء العالم.

 

فيما يلي 10 فوائد صحية رائعة للجرجير.


1. غني بالعناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين ك

الجرجير منخفض في السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية. كثافة العناصر الغذائية هي مقياس للعناصر الغذائية التي يحتوي عليها الطعام بالنسبة لعدد السعرات الحرارية التي يوفرها. لذلك ، الجرجير هو غذاء كثيف المغذيات للغاية.  في الواقع ، احتلت المرتبة الأولى في قائمة الفواكه والخضروات القوية التابعة للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض

  

2. غني بمضادات الأكسدة و يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

الجرجير مليء بمركبات نباتية تسمى مضادات الأكسدة التي تحمي من تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة ، وهي جزيئات ضارة تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي. ارتبط الإجهاد التأكسدي بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك مرض السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية .و  لحسن الحظ ، يمكن للأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الجرجير أن تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض. , و قد  وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على مركبات مضادات الأكسدة في 12 نوعًا مختلفًا من الخضروات الصليبية أكثر من 40 نوعًا من مركبات الفلافونويد الفريدة ، وهي نوع من المواد الكيميائية


3. يحتوي على مركبات قد تمنع أنواعًا معينة من السرطان

نظرًا لأن الجرجير يحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية النباتية ، فقد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يحتوي الجرجير والخضروات الصليبية الأخرى على الجلوكوزينولات ، والتي يتم تنشيطها لمركبات تسمى إيزوثيوسيانات عند تقطيعها بسكين أو مضغها.

 تشتمل الإيزوثيوسيانات على مواد كيميائية مثل سلفورافان وفينثيل أيزوثيوسيانات (PEITC) ,تحمي هذه المركبات من السرطان عن طريق حماية الخلايا السليمة من التلف ، وتعطيل المواد الكيميائية المسببة للسرطان ومنع نمو وانتشار الأورام .

 ثبت أن الإيزوثيوسيانات الموجودة في الجرجير تمنع سرطان القولون والرئة والبروستاتا والجلد .بالإضافة إلى ذلك ، يوضح البحث أن الأيزوثيوسيانات والسلفورافان الموجودان في الجرجير يثبطان نمو خلايا سرطان الثدي

 

4. مفيد لصحة القلب

قد يكون تناول الجرجير مفيدًا لصحة القلب بعدة طرق مختلفة.ربطت مراجعة الدراسات التي أجريت على أكثر من 500000 فرد تناول الجرجير بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16٪

 مضادات الأكسدة تحسن صحة القلب

يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة بيتا كاروتين وزياكسانثين ولوتين. ترتبط المستويات المنخفضة من هذه الكاروتينات بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم , كما  أظهرت الدراسات أن المستويات العالية من الكاروتينات لا تحمي فقط من الإصابة بأمراض القلب ولكنها تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية

النترات الغذائية تعزز صحة الأوعية الدموية

يحتوي الجرجير أيضًا على النترات الغذائية ، التي تعزز صحة الأوعية الدموية عن طريق تقليل الالتهاب وتقليل صلابة وسمك الأوعية الدموية ,ثبت أيضًا أن النترات الغذائية تخفض ضغط الدم عن طريق زيادة أكسيد النيتريك في الدم

الجرجير قد يخفض نسبة الكوليسترول

علاوة على ذلك ، قد يساعد الجرجير في خفض نسبة الكوليسترول ، مما يحسن صحة القلب..في دراسة استمرت 10 أيام على الفئران المصابة بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، أدى العلاج بمستخلص الجرجير إلى خفض الكوليسترول الكلي بنسبة 34٪ والكوليسترول الضار LDL بنسبة 53٪ (23 مصدر موثوق).


 المصدر:

healthline.com

Content created and supplied by: MasrElsalam (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

مشروب ساخن في مطبخك يساعد على تقليل فرص الإصابة بالكورونا

3 hours ago

57 🔥

مشروب ساخن في مطبخك يساعد على تقليل فرص الإصابة بالكورونا

احذر.. هذه العلامات فى الأنف قد تنذر بالإصابة بسرطان العقد الليمفاوية

4 hours ago

52 🔥

احذر.. هذه العلامات فى الأنف قد تنذر بالإصابة بسرطان العقد الليمفاوية

إنفجار خط غاز بأكتوبر.. وإصابة 17 شخصا في إنقلاب اتوبيس بالعاشر.. وإصابة نيكول سابا وزوجها بكورونا

4 hours ago

9 🔥

إنفجار خط غاز بأكتوبر.. وإصابة 17 شخصا في إنقلاب اتوبيس بالعاشر.. وإصابة نيكول سابا وزوجها بكورونا

طريقة تحضير الحمام المحشي فى المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ

4 hours ago

26 🔥

طريقة تحضير الحمام المحشي فى المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ

مسؤول صحي: مخاوف من أمرين.. والالتزام بتلك الإجراءات ضروري.. ويؤكد: اللقاحات لا تمنع إصابتك بالفيروس

4 hours ago

36 🔥

مسؤول صحي: مخاوف من أمرين.. والالتزام بتلك الإجراءات ضروري.. ويؤكد: اللقاحات لا تمنع إصابتك بالفيروس

"الأرق" أسبابه وكيفية علاجه؟.. وأهم الأعشاب التي تساعد على علاجه.. والنوم بشكل صحي

4 hours ago

26 🔥

قد تشير إلى الإصابة بكورونا.. لا تتجاهل هذه الأعراض حتى لو لم تكن تعاني من الحمى والبرد

5 hours ago

230 🔥

قد تشير إلى الإصابة بكورونا.. لا تتجاهل هذه الأعراض حتى لو لم تكن تعاني من الحمى والبرد

انتبه.. 4 أشياء لا تغفل عنها بعد ممارسة التمارين الرياضية

5 hours ago

3 🔥

انتبه.. 4 أشياء لا تغفل عنها بعد ممارسة التمارين الرياضية

نصائح لتعزيز جهاز المناعة في الجسم والتمتع بمناعة قوية قادرة على حماية الجسم من الأمراض

5 hours ago

7 🔥

نصائح لتعزيز جهاز المناعة في الجسم والتمتع بمناعة قوية قادرة على حماية الجسم من الأمراض

وفاة اذاعي كبير وتطورات الحالة الصحية لبطل فيلم "الديلر".. وابن الفنان عمر عبد الجليل.. والداعية مبروك عطية

5 hours ago

466 🔥

وفاة اذاعي كبير وتطورات الحالة الصحية لبطل فيلم

تعليقات