Sign in
Download Opera News App

 

 

الكنافة بالمكسرات بطعم ورائحة ولا أروع

هل هلالك يا رمضان شهر مبارك يا رمضان ورمضان يبقى كنافه وحلويات فى كل بيت وعيله ولمه واكله هنيه هنقدم لحضراتكم اسهل واحلى الوصفات لعمل صينيه كنافه مكسرات.

المقادير :-

مقدار نصف كيلو من الكنافه الالى والافضل تكون بايته مش صابحه وده من اهم الاسرار والتكات لعمل صينيه كنافه تحفه ومقدار ربع كيلو من السمن وثلاث معالق سكر بودر . والمكسرات حسب الرغبه والمقدرة.

مقادير السيرب او الشربات:-

اثنين ونصف كوب سكر + كوب ونصف من الماء + ربع معلقه من الفانيليا +عصير نصف ليمونه.ويراعى ان يكون بارد والكنافه ساخنه وايضا سيرب الكنافه قوامه ثقيل نوعا ما.طريقه التحضير :-

بدايته نقوم بعمل السيرب حتى يبرد ثم نقوم بتقطيع الكنافه الى اجزاء صغيره بواسطه مقص او باليد ثم نضعها فى وعاء كبير ونضع فوقها السكر البودر ونخلطهم جيدا ثم نقوم بتوزيع جزء من قدار السمن عليها ويراعى ان يكون ساخنا ونمزجهم جيدا حتى تتشبع الكنافه من السمن وفى صينيه مدهونه من القاع والجوانب بمعلقه من السمن نضع نصف مقدار الكنافه ونضغط عليه جيدا جدا .

ثم نضع مقدار المكسرات على الطبقه الاولى ونقوم بتوزيع معلقتين من السمن على المكسرات ثم نضع المقدار الثانى ونقوم بتسويه السطه والضغط عليه جيدا ونقوم بتوزيع باقى كميه السمن فى المنتصف وعلى الجوانب وتدخل الفرن على درجه حراره 180 ثم نقوم باشعال الشعله العليا لكى يحمر الوجه وتخرج وننتظر لتهدأ قليلا سوف نقوم بتوزيع السيرب عليها وبالهنا.

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات