Opera News

Opera News App

لهذا السبب الصادم .. لا ينبغي ترك الأرز المطهي خارج الثلاجة

السلطانة١٩٩٥
By السلطانة١٩٩٥ | Opera News مصر
Published 4 months ago - 39 views

يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية التي توجد علي مائدة طعام الكثيرون، فهو يعد من الأطباق التي لا تتخلي عنها أي مائدة وذلك نظرا لكون الأرز ذو مذاق شهي ولذيذ، كما يعد الأرز من الأطباق التي يحبها الكبار والصغار معا، ولكنه في نفس الوقت يجب عدم الإفراط في تناوله بشكل كبير وذلك حتي لا يؤثر ذلك بالسلب علي صحة الإنسان، في تلك المقالة سوف نتعرف معا علي السبب وراء عدم ترك الأرز المطهي خارج الثلاجة.

نظرا لكون الأرز وجبة تعد نأكلها شبه يوميا، لذا لابد من معرفة طريقة حفظ الأرز بعد الطهي، حيث أن التخزين الخاطئ للأرز له مخاطر صحية، حيث ذكر موقع "ريدرز دايجست" أن الأرز غير المطهي يحتوي على خلايا لها القدرة علي التكاثر بشكل سريع، وهذه الخلايا تعرف بإسم "العصوية الشمعية" (باسيليس سيريس)، حيث أن هذه الخلايا تسبب تسمم الأرز، حيث أن تلك الخلايا قادرة على البقاء في الأرز حتى عند طهيه لكن تكون في حالة خاملة.

حيث أوضح الموقع بأن المشكلة تحدث عند ترك الأرز المطهي في درجة الحرارة العادية بعد الطهي، وهنا يمكن (الخلايا الراكدة غير النشطة) أن تنمو وتتحول لبكتيريا وتتكاثر مسببة تسمما غذائيا إذا ظل الأرز بهذا الحال إلى اليوم التالي، لذا كلما طال بقاء الأرز بعد الطهي في الخارج كلما زادت احتمالات تعرضه للتسمم الغذائي.

لذا ينصح خبراء الصحة بعدم ترك الأرز المطهي مدة أطول من ساعة بعد الطهي بالخارج وأنه من الأفضل أن يوضع الأرز بالمبرد (الثلاجة) في أقرب وقت ممكن، حيث أشار بنجامين تشابمان خبير الصحة الغذائية في جامعة ولاية نورث كارولاينا الأمريكية بأن طهي الأرز لا يقتل بالضرورة كل الكائنات الضارة.

حيث أوضح قائلا "مشكلة الأرز هي أن العصويات الشمعية موجودة بكثرة في الأرز الجاف في هيئة خلايا غير نشطة وقد تنجو هذه الخلايا من الطهي على هذا الحال"، كما أضاف قائلا "إذا وضع الأرز المطهي بعد ذلك في درجة حرارة الغرفة العادية فإنها قد تخرج من شكلها المحمي وتتكاثر إذ توفر أمامها بيئة جديدة ومناخا ملائم للنمو، وهذا المناخ هو الخارج "

المصدر:https://akhbaar24.argaam.com/article/detail/435284

Content created and supplied by: السلطانة١٩٩٥ (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

سورة إذا قرأتها أستغفر لك سبعون ألف ملك وبنى الله لك بيتًا في الجنة....ماهي؟!

44 minutes ago

0 🔥

سورة إذا قرأتها أستغفر لك سبعون ألف ملك وبنى الله لك بيتًا في الجنة....ماهي؟!

انخفاض إصابات فيروس كورونا في مصر | تعرف على الأرقام (بيان رسمي)

10 hours ago

281 🔥

انخفاض إصابات فيروس كورونا في مصر | تعرف على الأرقام (بيان رسمي)

دراسة إسرائيلية: الاقتصاد والمجتمع الإسرائيلي في كارثة وسيتردى حتى لو تم القضاء علي كورونا

10 hours ago

12 🔥

دراسة إسرائيلية: الاقتصاد والمجتمع الإسرائيلي في كارثة وسيتردى حتى لو تم القضاء علي كورونا

"غجر البحر" يعيشون تحت الماء كالأسماك ويتخذون المد والجزر مقياسا للوقت ويرون تحت الماء.. تعرف عليهم

10 hours ago

0 🔥

من هو الذي أحضر عرش ملكة سبأ إلى نبي الله سليمان وآتاه الله علم من الكتاب؟

12 hours ago

88 🔥

من هو الذي أحضر عرش ملكة سبأ إلى نبي الله سليمان وآتاه الله علم من الكتاب؟

قصة مسلسل أوقفت سوزان مبارك عرض الحلقة الأخيرة منه حتى تشاهدها

12 hours ago

165 🔥

قصة مسلسل أوقفت سوزان مبارك عرض الحلقة الأخيرة منه حتى تشاهدها

«هل يقضي دواء "إيفيرمكتين" على "كورونا" ؟» ..«الكونجرس» يصفه بـ"المعجزة".. «ووكالات تحذر» فما قصته؟

12 hours ago

181 🔥

«هل يقضي دواء

من أعماق البحر الشفاف.. ندى موسي بالبكيني الأسود

12 hours ago

122 🔥

من أعماق البحر الشفاف.. ندى موسي بالبكيني الأسود

تحذير.. إذا ظهرت عليك هذه العلامات فإن الكلى تموت ببطء وأنت بحاجة للتدخل العاجل

13 hours ago

417 🔥

تحذير.. إذا ظهرت عليك هذه العلامات فإن الكلى تموت ببطء وأنت بحاجة للتدخل العاجل

أدوية يتناولها الكثيرون وطبيب يحذر: "قد تتسبب في توقف عضلة القلب"

14 hours ago

175 🔥

أدوية يتناولها الكثيرون وطبيب يحذر:

تعليقات