Opera News

Opera News App

"منها البطاطس والبيض".. 7 أطعمة يحظر إعادة تسخينها فمنها ما قد يسبب السرطان

AhmedSayed70
By AhmedSayed70 | self meida writer
Published 20 days ago - 23 views

من منا لا يلجأ إلى بقايا الأطعمة، عند الشعور بالجوع ليلاً، فيعيد تسخينها واستخدامها مرة أخرى، ولكن إذا كنت تداوم على هذه العادة فيتوجب عليك بعد الآن أن تأخذ حذرك .، وسنوضح في هذا الطرح عدة أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أبدًا بسبب تركيبتها التي قد تسبب أضرار جمة للإنسان عند تفاعلها مع الحرارة، ومنها ما قد يصيبك بالسرطان أو غير ذلك من أضرار ..

1- البطاطس.

ربما تكون من أكثر الوجبات شيوعاً، لكونها الأكثر سهولة، هذا بالإضافة لطعمها المميز ولكن يجب عليك أن تحذر فإعادة تسخين البطاطس يؤدي إلى تراكم البكتيريا.

وتكمن المشكلة عند إعادة تسخين البطاطس عند تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة، فهذا الأمر قد يتسبب في التسمم الغذائي، حيث لا تؤدي إعادة التسخين مرة أخرى إلى قتل البكتيريا التي تكونت بسبب عدم وضع البطاطس في الثلاجة بعد التقديم مباشرة.

2- الخضروات الغنية بالنترات.

الخضروات الغنية بالنترات مثل السبانخ أو الخضروات الورقية، يمكن أن تتسبب عند إعادة تسخينها بانبعاث خصائص مسرطنة، حيث تحتوي السبانخ على قدر كبير من الحديد ، لذا فإن إعادة تسخينها يؤدي لتأكسد الحديد، وهذا يسبب العديد من الأمراض كالعقم والسرطان.

3- الفطر.

ربما يكون تسخين الفطر مرة أخرى خطأ كبير كونه يؤدي إلى آلام بالمعدة، بسبب احتوائه على بروتينات يمكن أن تتلف بسبب الإنزيمات والبكتيريا، هذا إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، فيمكن أن تسبب لك عند تسخينها اضطراب المعدة.

4- الأرز .

عند إعادة تسخينه يمكن أن يتلوث الأرز ببكتيريا تسمى Bacillus cereus.وبالتالي يمكن أن يتسبب ذلك في التسمم الغذائي.

5- انتبه لدرجة حرارة الدجاج.

تسخين بقايا الدجاج يمكن أن يكون خطيرًا ، ولكن الحقيقة أن خطوات إعادة التسخين بشكل صحيح هي عملية صعبة، حيث يجب التأكد من حصول كامل الدجاج على درجة حرارة لا تقل عن 80 درجة لضمان قتل البكتيريا الخطرة، عبر استخدام مقياس حرارة للطهي، وإذا كنت تنوي إعادة تسخينها تأكد من بقاءه في درجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية

6- البيص.

رغم غناه بالبروتين ، إلا أن إعادة تسخين البيض المسلوق يعد أمراً خطيراً، ويفضل تجنب إعادة تسخينه وتناوله باردًا نوعًا ما لأن الأطعمة الغنية بالبروتين تحتوي على الكثير من النيتروجين، الذي يمكن له أن بتأكيد بسبب التسخبن وبالتالي يسبب السرطان.

7- الأطعمة البحرية.

يجب أن تؤكل المأكولات البحرية طازجة ورغم أنه من الآمن إعادة تسخينها، مع ذلك فإن بقائها وقتاً طويلاً في درجة حرارة الغرفة قد يتسبب في تكون البكتيريا، ولذلك فيوصى بالتخلص منها إذا تُركت خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين في طقس بارد أو ساعة في طقس حار.

المصادر من هنا و هنا .

Content created and supplied by: AhmedSayed70 (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

هل يجوز للزوجة طلب الطلاق من زوجها بسبب هذا الأمر؟ الإفتاء ترد

5 hours ago

46 🔥

هل يجوز للزوجة طلب الطلاق من زوجها بسبب هذا الأمر؟ الإفتاء ترد

كورونا يضرب وسط المشاهير.. إعلامية شهيرة: أمي بين ايد ربنا.. وفنان يطلب الدعاء وإصابة مدرب ولاعب كرة

5 hours ago

100 🔥

كورونا يضرب وسط المشاهير.. إعلامية شهيرة: أمي بين ايد ربنا.. وفنان يطلب الدعاء وإصابة مدرب ولاعب كرة

هذا ما سيحدث لجسمك إذا داومت على تناول الزنجبيل

5 hours ago

60 🔥

هذا ما سيحدث لجسمك إذا داومت على تناول الزنجبيل

هل تعلم أن الشخص الذي لايصبه عدوى التثاؤب يصنف بالمختل عقليا

5 hours ago

4 🔥

هل تعلم أن الشخص الذي لايصبه عدوى التثاؤب يصنف بالمختل عقليا

احذروا تناول الجبن الرومي به سم قاتل.. تعرفوا على الفطريات والسموم التي تحملها والأمراض التي تسببها

6 hours ago

56 🔥

احذروا تناول الجبن الرومي به سم قاتل.. تعرفوا على الفطريات والسموم التي تحملها والأمراض التي تسببها

لا تتردد لحظة في قولهم دائما.. أقوى 25 دعاء عن الحيرة والتوتر.. تعرف عليهم !

6 hours ago

10 🔥

لا تتردد لحظة في قولهم دائما.. أقوى 25 دعاء عن الحيرة والتوتر.. تعرف عليهم !

فنان شهير.. تزوج تحية كاريوكا ومديحة يسري.. واتهم في قتل أسمهان ومات برصاصة.. تعرف على أحمد سالم

7 hours ago

109 🔥

فنان شهير.. تزوج تحية كاريوكا ومديحة يسري.. واتهم في قتل أسمهان ومات برصاصة.. تعرف على أحمد سالم

شرب الماء جالسا سنة.. فهل تعرف مخاطر شرب الماء واقفا؟

7 hours ago

33 🔥

شرب الماء جالسا سنة.. فهل تعرف مخاطر شرب الماء واقفا؟

رغم التهديد بـ"السجن".. شاهد 5 فوائد للزوجة الثانية

7 hours ago

54 🔥

رغم التهديد بـ

"اجعلها بأكلك يوميًا" بذور تفرز الإنسولين طبيعيًا بدون دواء.. ولها دورٌ كبير لمرضى الكوليسترول أيضًا

8 hours ago

753 🔥

تعليقات