Opera News

Opera News App

"الحواوشى" بأفكار من مطبخنا وبصنع أيدينا

محمدعلام1968
By محمدعلام1968 | self meida writer
Published 12 days ago - 88 views

الحواوشى اكله مصريه ترجع أصولها لاكتر من عشرات السنوات والاسم مقتبس فى الأصل من اسم عائله كانت تسمى بهذا الاسم ونظرا لكونهم اول من صنعوا هذه الوجبه الى الان تسمى باسمهم ولكن الان توجد تفاصيل كثيره لهذه الوجبه فمنها الاسكندرانى ومنها اللحم بالعجين . اليوم نصنع الحواوشى بافكار من مطبخنا وبصنع ايدينا .

المقادير :-

كيلولحم مفروم وييفرم معه 100جرام من الدهن + 3 بصلات مفروم فرم ناعم + حبه من الفلفل الاخضر مفروم ومخلوط مع البصل + حبه من الشطه ( حسب الرغبه ) + بهارات ( ملح وفلفل اسود وبهار لحمه ) + خبز بلدى . معلقتان من النشا.

الطريقه :-

فى وعاء عميق يوضع اللحم المفروم ويضاف اليه البصل والفلفل المفروم والملح و البهارات والنشا (النشا هنا يعمل على تماسك قطعه اللحم بداخل الخبز وتجعلها قطعه واحدة وهى لا تغير من الطعم بل العكس هى من نفس المواد التى يتم صنع الخبز منها ) والشطه هنا اختيارى ولكنها بالفعل تجعل للوجبه مذاق مختلف ورائع وبعد ان يختلط اللحم بكل المكونات نأخد قطعه من اللحم وزن تقريبى 100جرام اذا كان حجم الخبز البلدى السياحى واذا كان خبز الافران المتعارف عليها يوضع مقدار 120 جرام . والتسويه هنا نوعان ( النوع الاول ) اذا تم التسويه على جريل ادوات المطبخ فنقوم بمسح الجريل فقط بمسحه من الزيت خفيفه ونضع الحواوشى ونقلبه من الجانبين ويستغرق حوالى 10 دقائق اما (النوع الثانى ) فهو يسوى فى فرن البوتجاز او الفرن الكهربائى اى نوع متواجد لديكم فنقوم بمسج جانبى الخبز بماده دهنيه ونضعه فى صاج ويدخل الفرن على درجه حراره 180 لمده حوالى 25 دقيقه ويخرج ويقدم ساخنا وبالهنا .

=عزيزى القارئ انتظر سلسله اكلات رمضان اعتبارا من اول يوم رمضان وكل عام وانتم بخير=


 

Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

تعرف علي أهم 6 مصادر للبروتين.. لا تفرط في تناولها

12 minutes ago

6 🔥

تعرف علي أهم 6 مصادر للبروتين.. لا تفرط في تناولها

معلومات مهمة لفنون وأسرار الطهي

1 hours ago

12 🔥

معلومات مهمة لفنون وأسرار الطهي

ضع البطاطا على عينك.. ولن تصدق ما الذي سيحدث

1 hours ago

163 🔥

ضع البطاطا على عينك.. ولن تصدق ما الذي سيحدث

تعرف على الوجه الجديد لفيروس كورونا وأعراضه

1 hours ago

4 🔥

تعرف على الوجه الجديد لفيروس كورونا وأعراضه

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بمكونات بسيطة

1 hours ago

40 🔥

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بمكونات بسيطة

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل

1 hours ago

32 🔥

طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى المنزل

للحمص فوائد مذهلة ستجعلك تضيفه إلى جميع وجباتك الغذائية ولكن لا تفرط في تناوله لهذه الأسباب

2 hours ago

16 🔥

للحمص فوائد مذهلة ستجعلك تضيفه إلى جميع وجباتك الغذائية ولكن لا تفرط في تناوله لهذه الأسباب

تعرف على أهم فوائد الثوم الصحية للجسم

3 hours ago

29 🔥

تعرف على أهم فوائد الثوم الصحية للجسم

لمرضي السكري والسرطان.. هذا ما سيحدث إذا بدأت في تناول الشوفان كل يوم

3 hours ago

119 🔥

لمرضي السكري والسرطان.. هذا ما سيحدث إذا بدأت في تناول الشوفان كل يوم

كيف تحصلين على أواني طهي لامعة وحوض تجري به المياه كالشلال؟

4 hours ago

278 🔥

كيف تحصلين على أواني طهي لامعة وحوض تجري به المياه كالشلال؟

تعليقات