التفكير في تناول الطعام من أجل صحتك يستحضر أحيانًا رؤى العصائر الخضراء ووجبات العشاء الخالية من النكهات والمكملات الغذائية التي لا يمكنك نطقها. ألن يكون رائعًا إذا كان تناول الطعام بشكل جيد أمرًا بسيطًا مثل إضافة كوب من العنب البري إلى روتينك اليومي؟ من منا لا يحب التوت الأزرق (خاصة عندما يتم تضمينه في وصفات مثل العصائر المنعشة أو الفطائر اللذيذة!)؟

يقترح بعض الخبراء الآن أن تناول العنب البري قد يؤدي حرفيًا إلى إبعاد الطبيب. حصة واحدة (حفنة أو كوب) من العنب البري تحتوي فقط على 80 سعرة حرارية وتساهم في العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك والألياف الغذائية والمغذيات النباتية التي تسمى بوليفينول. تشمل هذه المجموعة من البوليفينول الأنثوسيانين ، وهي مركبات تعطي التوت الأزرق لونه الأزرق الجميل.

هل تعتقد أن الفعل البسيط المتمثل في تناول التوت الأزرق قد يكون أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها لصحة القلب والأوعية الدموية واستجابة الأنسولين وصحة الدماغ؟ هذا الطعام الخارق ليس مجرد أطعمة لذيذة ، بل قد يكون الطعام المثالي الذي يدعم أهدافك الصحية.

هذه هي أكبر ثلاث فوائد صحية يمكنك جنيها عند تناول كوب من التوت الأزرق كل يوم. وإذا كنت ترغب في زيادة الفوائد الصحية الخاصة بك ، ففكر في إضافة 40 من خبراء التغذية في الأطعمة التي أخبرتنا أنه يجب عليك تناول كل يوم إلى قائمة البقالة الخاصة بك.

قد يحسن العنب البري صحة القلب والأوعية الدموية

تُعد أمراض القلب والأوعية الدموية مصدر قلق كبير للصحة العامة في الولايات المتحدة وهي حاليًا السبب الرئيسي للوفاة لكل من الرجال والنساء. إذا لم تكن أمراض القلب والأوعية الدموية على رادارك ، فيجب أن تكون كذلك. يعد الإقلاع عن التدخين وممارسة الرياضة والحفاظ على وزن صحي خطوات ممتازة للحفاظ على نشاطك. يلعب النظام الغذائي أيضًا دورًا رئيسيًا (وهذا هو سبب وجود أطعمة مرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب) ، وتكشف البيانات الآن عن الدور المحتمل للتوت في الوقاية من هذا المرض.

وجدت دراسة جديدة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن أولئك الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي (مجموعة من الأعراض التي تشمل السمنة وارتفاع نسبة الجلوكوز في الصيام وانخفاض كوليسترول HDL) الذين تناولوا ما يعادل كوبًا واحدًا من التوت الأزرق الطازج يوميًا أظهروا تغيرات محسنة في مقاييس صحة القلب ، مثل ارتفاع مستويات الكوليسترول الحميد (الكوليسترول الجيد).

قد يعدل العنب البري استجابة الأنسولين

مقاومة الأنسولين هي حالة لا تستجيب فيها الخلايا بشكل كامل لعمل الأنسولين ، وهو هرمون ينظم نسبة السكر في الدم - وفقًا لجمعية السكري الأمريكية. نتيجة لذلك ، تضعف قدرة الخلية على تناول السكر (الجلوكوز) وتصبح مستويات السكر في الدم مرتفعة بشكل غير طبيعي. يمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2 أو السكري الذي يصيب البالغين ، وهو الشكل الأكثر شيوعًا لمرض السكري.

كثير من الناس يحاولون الحد من تناول السكر عندما يديرون استجابتهم للأنسولين. لسوء الحظ ، يتجنب بعض الناس بدورهم الفاكهة. لا تدع السكريات الطبيعية في الفاكهة تخيفك - فبعض الفاكهة ، مثل العنب البري ، يمكن أن تساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم!

وجدت دراسة نشرت في Current Developments in Nutrition أن ما يعادل كوبًا واحدًا من التوت الأزرق الطازج يوميًا قد يؤثر بشكل مفيد على مجالات الصحة في الأشخاص الذين تم تشخيصهم بمرض السكري من النوع 2. في الدراسة ، عندما تناول المشاركون كوبًا واحدًا من التوت الأزرق يوميًا ، عانوا من انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الدم مقارنةً بالدواء الوهمي. إذا تُركت مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة في الدم دون علاج أو خاضعة للرقابة ، فقد تزيد من خطر حدوث مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية - السبب الرئيسي للمراضة والوفيات للأفراد المصابين بداء السكري.

أظهرت النتائج أيضًا انخفاضًا كبيرًا في مستويات الدهون الثلاثية في الدم بعد تناول التوت الأزرق مقارنة بالدواء الوهمي. إذا تُركت مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة في الدم دون علاج أو خاضعة للرقابة ، فقد تزيد من خطر حدوث مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية - السبب الرئيسي للمراضة والوفيات للأفراد المصابين بداء السكري.

في دراسة أخرى ، طُلب من الناس شرب العصائر إما مع أو بدون التوت الأزرق مرتين يوميًا لمدة ستة أسابيع. وجد الباحثون أن أولئك الذين تناولوا العصير المحتوي على التوت الأزرق كانوا أكثر قدرة على خفض نسبة الجلوكوز في الدم استجابة للأنسولين من أولئك الذين تناولوا العصير بدون التوت الأزرق.

في حين أن الحد من السكر المكرر فكرة جيدة إذا كنت تدير سكر الدم ، فإن الاستغناء عن الفاكهة مثل التوت الأزرق قد يسبب ضررًا أكثر من نفعه على المدى الطويل.

قد يلعب العنب البري دورًا مهمًا في صحة الدماغ

العنب البري وصحة دماغك هما تطابقان في السماء. قد تكون تلك مضادات الأكسدة الزرقاء الجميلة تذكرة للحفاظ على عقلك حادًا وصحيًا. شكرا لمحتوى التوت المضاد للأكسدة الذي قد يلعب دورًا في تقليل التدهور المحتمل في وظائف المخ.

قيمت إحدى الدراسات آثار تناول التوت الأزرق على وظائف الدماغ البشري من خلال جعل المشاركين يتبعون نظامًا غذائيًا مكملًا بالتوت الأزرق يوميًا لمدة 90 يومًا. وجد الباحثون أن الأشخاص أظهروا أخطاء أقل بشكل ملحوظ في الاختبارات المستخدمة لتقييم الذاكرة اللفظية وتبديل المهام مقارنة بأولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.

في دراسة أخرى ، وجد الباحثون أن كبار السن الذين يعانون من ضعف في الإدراك قد زادوا من نشاط الدماغ في أجزاء معينة من الدماغ أثناء اتباع نظام غذائي مكمل عنبية.

الخطوات الصغيرة مثل رشها على دقيق الشوفان ، أو إضافتها إلى العصير الخاص بك ، أو حتى غمسها في الزبادي وتجميدها للحصول على وجبة خفيفة منعشة لن ​​تضر بصحتك بالتأكيد ، وقد تساعد بالفعل! إذا كنت بحاجة إلى بعض الإلهام من الوصفات ، فجرّب أيًا من أفضل 25 عصيرًا لخسارة الوزن.

المصدر من هنا

Content created and supplied by: islam_Abdelnaser (via Opera News )