Sign in
Download Opera News App

 

 

هدية ربانية من الطبيعة.. لك ولأطفالك تناوله يوميًا بالطريقة الصحيحة وسترى الفرق

يُعدّ العسل الأسود أو دبس السكر (بالإنجليزيّة: Molasses) المنتج الثانوي الناتج عن عملية تكرير السكر، ويتكوّن مُعظم السكر البنيّ الموجود في الأسواق من السكر الأبيض المكرّر مع إضافة دبس السكر إلى المزيج مرة أُخرى، وقد كان دبس السكر يُنتج من نبات السورغم (بالإنجليزيّة: Sorghum)، أمّا في الوقت الحالي فإنّه يُنتج من قصب السكر، وسكر الشمندر، ويتميّز العسل الأسود بكونه سائلاً لزجاً وثقيلاً، ذا لونٍ داكن، وهو يُصنع عادةً عن طريق مزج قصب الخيزران مع دبس السكر المُكرّر والشراب للحصول على الجودة المرغوبة والنكهة الثابتة.

دراسات حول فوائد العسل الأسود من المهم معرفة أنَّ العسل الأسود يُعدُّ مصدراً للسكّريّات البسيطة التي لها العديد من الآثار السلبية على صحة الجسم، لذا يجب تناوله بكميات معتدلة فقط، وعلى الرغم من ذلك فإنَّه يقدّم بعض الفوائد الصحية، ومنها ما يأتي:

اولا - فوائد العسل الأسود للجسم بشكل عام :

1- تقوية العظام ،لانه غني بالكالسيوم ، واحتوائه على مضادات الالتهاب – مثل التهاب المفاصل.

2-يعزز جهاز المناعة ويمنع السرطان ،و تقوية الأوعية الدموية والقلب.

3-كما انه يعالج خلل في وظيفة الثدي والغدد العرقية.

4- زيادة عملية حرق الدهون.

5- ينظم مستوى السكر في الدم. بسبب وجود الكروم ولكن نتناوله بكميات قليلة.

6-يحافظ على التوازن الحمضي والقاعدي لخلايا الجسم.

7- يقوي العظام والقلب.

8-كما انه يقلل من ظهور حب الشباب بسبب حمض اللاكتيك.

9-مهم لتعويض المرأة بالحديد في فترة الحيض.

10- يغذي الشعر ويزيد من كثافته ونعومته.

11- يكسر حصوات المرارة.


ثانياً - فوائد العسل الاسود للاطفال :

1- يعالج فقر الدم عند الأطفال.

2- تحتوي ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود على نسبة عالية من الكالسيوم تساوي نسبة كوب من الحليب.

3- به الكثير من السعرات الحرارية ، لتقليل الطاقة المفقودة نتيجة الحركة المتكررة لدى الأطفال ، تنصح الأم بإعطاء طفلها ملعقة من دبس السكر يوميًا لتعويض الطاقة المفقودة.

ثالثاً - نصائح عامة حول كيفية استخدامه :

1- يمكنك استعماله للتحلية بدلا من السكر العادي لتحلية الحليب أو الشاي وتقديمه للطفل.

2- عمل بعض الحلويات التي تحتوي على دبس السكر وخاصة للأطفال الذين يحبون الحلويات.

3- قم باضافته مع البقوليات المحمصة مثل العدس والفاصوليا ، وأعطيه للطفل.

4- كما يمكنك اضافته مع طحينة السمسم كوجبة فطور صحية للطفل.

5- للحصول على قيمة غذائية كبيرة للعسل الأسود ، اخلطه مع بعض عصير الليمون.

يحتوي العسل الأسود على نسبة من السكّر على ما يُقارب 50% من السكروز، مع كميةٍ قليلةٍ من الجلوكوز، والفركتوز، وما يقارب 4% من البروتين والعناصر الشحيحة، وبعض المعادن كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفيتامينات، مثل: فيتامين ب7، ويمتلك دبس السكّر تأثيرًا مضادًا للأكسدة، ويُعدُّ دبس السكّر من أغنى المصادر بالأحماض الفينولية (بالإنجليزية: Phenolic Acids) مقارنة بالعصائر الصافية، والشراب.

شارك فى الحوار ٠٠٠ رأيك مهم.

المصدر..

https://www.webteb.com/articles/%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%AF-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%B9%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%88%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9_19102

https://www.elbalad.news/3953328

Content created and supplied by: Teto.Omar (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات