البنكرياس هو جهاز الغدد الصماء ويلعب دور من الادوار المهمه الذي يجعل الانسولين يسيطر على نسبه السكر في الدم وانشاء الانزيمات لا استقلاب الدهون والبروتينات وعند وجود خلل في البنكرياس يؤدي ذلك الى مجموعه من المشاكل الاكثر شيوعا هو مرض السكر.

بعض الاطعمه التي تعزز انتاج الانسولين في الجسم بشكل طبيعي لانها تعمل على تعزيز خلايا بيتا في البنكرياس لانتاج الانسولين و تساعد على التخفيف من مرض السكر و تضمن الاتي:

الكرنب الاحمر من الخضروات التي تمنع الاصابه بالسرطان ومرض السكر لان الكرنب الاحمر يحتوي علي الاصباغ الحمراء الطبيعيه التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتعزز انتاج الانسولين.

الباميه غنيه بالالياف الغذائيه التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتعزيز انتاج الانسولين في البذور التي تتواجد بها مليئه بمثبطات الفا التي تمنع النشا من التحول الى الجلوكوز لذا فيمكن نقع الباميه في الماء من المساء للصباح وشرب الماء في اليوم التالي.

الحلبه الحلبه معروفه على نطاق واسع فهي معروفه بالنباتات القلويه التي تحد من مستويات السكر في الدم ويمكن استخدامها بطرق مختلفه للحد من ارتفاع مستوى السكر في الدم تتناولها كمشروب او اضافتها الى السلطه.

الثوم يحتوي الثوم على مركب يسمى الاليسين الذي يساعد في الوقايه من سرطان البنكرياس و الالتهابات بالاضافه الى مغذيات اخرى مثل الكبريت وارجنين والسيلينيوم اذ لها اثار ايجابيه على صحه انسجه البنكرياس فصوص الثوم تحسن من مستويات الجلوكوز في الدم اثناء الصيام و تخفض السكر في الدم و تحفز البنكرياس على انتاج كميات كافيه من الانسولين نصيحه عليك تناول اثنين او ثلاثه فصوص من الثوم يوميا على معده فارغه.

الالبان تساعد الالبان في استبدال البكتيريا الصحيه في امعاء وتجديدها وهو امر مهم لصحه الجهاز الهضمي المرتبط في سلامه وظيفه البنكرياس تشير الدراسات الى وجود علاقه وثيقه بين تناول الزبادي و انخفاض خطر الاصابه بالنوع الثاني من داء السكري كما يوصى المعهد الوطني للسرطان باكل ثلاث حصص من الزبادي الخالي من الدهون يوميا لتحسين صحه الجهاز الهضمي والبنكرياس.

السبانخ تعد مصدر جيد للحديد و فيتامين ب و هما العنصران الغذائيان اللذان يحتاجهم البنكرياس للعمل بشكل صحيح يحتوي السبانخ على عامل قوي لمكافحه السرطان يبطئ من نمو الخلايا السرطانيه في البنكرياس السبانخ مفيد ايضا في السيطره على مستويات الجلوكوز العاليه فقد اشارت الدراسه نشرت في مجله الكليه الامريكيه للتغذيه عام 2015 ان مستخلصات السبانخ تزيد من الشعور بالشبع الامر الذي يساعد في السيطره على الدهون والجلوكوز.

الكركم نوع من التوابل الشعبيه المستخدمه في الطهي اليومي مفيد جدا للصحه البنكرياس فهو يمتلك خصائص مكافحه للسرطان اظهار الدراسه نشرت في ابحاث السرطان عام 2013 ان مستخلص الكركم الفريده المعروف بالكركمين قد يكون بديلا للعلاج الكيميائي في علاج سرطان البنكرياس القاتل ويعد الكركم عاملا قويا مضادا لالتهابات البنكرياس افاد دراسه اخرى نشرت عام 2013 في الطب المبنى على الادله المستنده ان الكركم يساعد في الوقايه والعلاج من مرض السكري والاضطرابات المرتبطه بها نصيحه يمكنك اضافه ملعقه صغيره من الكركم الى كوب من الحليب وشربه مره واحده يوميا.

التوت الارضي جميع انواع التوت جيده للصحه البنكرياس فهو غني بمضادات الاكسده التي تقى البنكرياس من الاجهاد التاكسدي الناجم عن اضرار الجذور الحره كما انه يقلل من احتمالات الاصابه بامراض خطيره مثل سرطان البنكرياس فهو يحتوي على مركب يدمر خلايا سرطان الرئه والمعده والبنكرياس والثدي كما يساعد التوت ايضا في خفض مستويات السكر في الدم فقد اظهرت دراسه نشرت في المجله الامريكيه التغذيه السريريه عام 2014 ان تناول الفواكه خاصه التوت يحد من خطر الاصابه بالنوع الثاني من داء السكري.

البروكلي والقرنبيط يحتوي البروكلي على مستويات عاليه من الكبريت الذي يساعد في ازاله السموم من اعضاء الجسم بما في ذلك البنكرياس هذا بدوره يقلل من خطر الاصابه في سرطان البنكرياس اشارت دراسه نشرت في مجله الغذاء والطب عام 2013 الى كفاءه مكونات البروكلي في اداره مرض السكري من النوع الثاني ومضاعفاته في البروكلي يقلل من الكولسترول في الدم والاكسده التي تؤثر بشكل كبير على صحه البنكرياس نصيحه للاستمتاع بمكونات البروكلي المغذيه تناوله نيا لان الطهي قد يزيل معظم العناصر الغذائيه منه.

البطاطا الحلوه البطاطا الحلوه غنيه في مركبات بيتاكاروتين المضاده للاكسده والداعمه لصحه البنكرياس واستهلاك البطاطا الحلوه يساعد في تنظيم خلايا البنكرياس المسؤوله عن انتاج الانسولين و استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق اطلاق السكريات تدريجيا في مجرى الدم اشارت دراسه نشرت في النشره البيولوجيه والصيدلانيه عام 2000 الى ان البطاطا الحلوه لها نشاط مضاد لمرض السكر وتحسن من عمليه التمثيل الغذائي للجلوكوز والدهون عن طريق الحد من مقاومه الانسولين.

زبده الفول السوداني اثبت دراسة حديثه الى ان زبده الفول السوداني يمكنها كبح الشهيه للاكل لفترات اصل الى ساعتين اطول من الوجبات الخفيفه ذات الكربوهيدرات العاليه المنخفضه الالياف كما تدعم الدهون غير المشبعه الاحاديه في زبده الفول السوداني عمليه التمثيل الغذائي.

التفاح تحتوي التفاحه على نسبه عاليه من الالياف 4 غرامات في التفاحه الواحده وتسيطر على الجوع وبالتالي تحد من الحاجه الى حقن الانسولين بين الوجبات ويعد التفاح مفيد في مقاومه الكولسترول السيء ويحمي ضد ارتفاع مستويات السكر في الدم وتعتبر تفاحه واحده مع الشوفان والحليب في الصباح وجبه افطار متوازنه.

البيض اقامه الدراسه بجامعه سيدني باستراليا باختبارات على البيض خلالها ان الشخص الذي يتناول البيض لمده ثلاث اشهر يتحكم في شهيته افضل من الشخص الذي لا يتناول البيض كما انه لم تظهر اي مؤشرات على زياده الكولسترول في الدم بالنسبه للاشخاص الذين يعانون من السكري من النوع 2 ويتناولون البيض و يعتبر بروتين البيض غني بالاحماض الامينيه والعناصر الغذائيه الحيويه الاخرى و يعتقد الناس ان تناول صفار البيض ضار ولكن تناول صفار واحد او اثنين في اليوم لا يضر معظم الناس هذا بالاضافه الى ان البيض يذبح الام الجوع مما يجعله اختيار ممتاز للاشخاص الراغبين في مكافحه مرض السكري.

السمك تناول حصه واحده من السمك اسبوعين يقلل من فرصه الاصابه بامراض القلب بنسبه 40 في المئه حيث يحتوى السمك على دهون صحيه لها اثر ايجابي على الجسم كما ان الاحماض الدهنيه تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم جنبا الى جنب مع اعراض السكري مثل مقاومه انسولين.

الشعير حبوب الشعير يمكن ان يحدد من ارتفاع نسبه السكر في الدم بنسبه 70 فى الميه بعد وجبات الطعام كما انها تتميز بقدره كبيره على ابطاء عمليه الهضم بسبب الالياف القابله للذوبان مما يمنح الجسم طاقه مستمره من الكربوهيدرات او النشويات ويرى كثيرون من خبراء التغذيه ان حبوب الشعير افضل من الارز البني من حيث الطاقه المستدامه كما انها تحتوي ايضا على الكروم والمغنيسيوم وفيتامينB 1.

https://youtu.be/vqHdCJUg1JI

https://www.youm7.com/story/2017/9/24/%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%AA%D8%B9%D8%B2%D8%B2-%D8%A5%D9%86%D8%AA%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%86%D8%B3%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B3%D9%85-%D8%A8%D8%B4%D9%83%D9%84-%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%B9%D9%89/3425658

Content created and supplied by: YasserAmer220 (via Opera News )