Sign in
Download Opera News App

 

 

"أطعمة ستضبط سكرك في رمضان".. انتظم على تناول هذه الأطعمة الفائقة التي قد تعادل عمل حقنة الإنسولين

يعد مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعًا في العالم. الشيء الوحيد الذي يمكنه السيطرة على مرض السكري هو اتباع نظام غذائي صحيح لمرضى السكري؛ لذلك من المهم جدًا اتباع نظام غذائي صارم؛ خالٍ من السكر، ومنخفض الكربوهيدرات لعلاج مرض السكري. ولعل سبب انتشار مرض السكري في العالم بهذا الشكل، هو أن الناس غير مدركين للطعام الذي يحتاجون إلى تجنبه، من أجل الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة. ومع ذلك، لا يعرف الكثير من الناس أنه يمكن علاج المرض، أو حتى عكسه تمامًا باتباع نظام غذائي صارم. في هذه المقالة ، قمنا بإدراج أفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعد في السيطرة على مرض السكري، والحفاظ على نمط حياة صحي.

1- الشوكولاتة الداكنة

يعتقد الناس أن الشوكولاتة غير صحية وضارة. ومع ذلك، فقد أثبتت الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة، يمكن أن تكون واحدة من أفضل الأطعمة في علاج مرض السكري؛ لأن الشوكولاتة الداكنة غنية بمادة "الفلافونويد" التي تنظم الأنسولين. 

2- البروكلي

يعتبر البروكلي من أكثر الخضروات فائدةً في عائلة القرنبيط. يحتوي البروكلي على كمية عالية من مركب "السلفورافان" التي تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، وتهدئة ضغط الدم أيضًا. كما يساعد مركب "السلفورافان" في تحسين نشاط القلب، وقمع العوامل المسببة للسرطان.

3- الأسماك

تعتبر الأسماك مصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية. وبحسب إحدى الدراسات، فإن الأحماض الدهنية أوميجا 3 تساعد في تقليل التهابات الجسم؛ وبالتالي فهي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري لدى البشر. النقطة المهمة التي يجب ملاحظتها هنا، هي أن الأسماك من المفترض أن تستهلك فقط في شكلٍ مسلوق، أو مطهو على البخار؛ لأنه قد يؤدي تناول الأسماك المقلية في شكل وجبات سريعة إلى زيادة دهون الجسم؛ مما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من أمراض القلب.

4- الشوفان

الشوفان هو أحد أفضل الأطعمة الممتازة التي يمكن أن تساعد في علاج مرض السكري من النوع 2. ووفقًا للعديد من التقارير البحثية، يعتبر الشوفان مصدرًا غنيًا للمغنيسيوم، الذي يساعد بدوره في تحسين حساسية الأنسولين في الجسم.

5- البطاطا الحلوة

تُعد البطاطا الحلوة غنية بفيتامين أ، والبروتين، وتحتوي على الكثير من الألياف. وتعتبر هذه أفضل طريقة لتنظيم والتحكم في مستوى الجلوكوز، والأنسولين في الجسم. كما تعتبر البطاطا الحلوة بطبيعتها منخفضة السكر في الدم، وغالبًا ما يتم وصف هذا الطعام لمرضى السكر.

6- الفاصوليا 

لا شك أن الفاصوليا هي الغذاء المثالي لمرضى السكر. فهذا هو أفضل طعام للكُلى ومرض السكري معًا؛ نظرًا لغناها بالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والألياف. أفضل جزء في الفاصوليا هو أنها توفر كمية متساوية من البروتين مثل اللحوم، ولكن بدون أي كمية من الدهون المشبعة الضارّة. الفاصوليا ليست جيدة فقط لمرض السكري، ولكن أيضًا غذاء ممتاز للعديد من الأمراض الأخرى.

7- الحليب

يمكن أن يكون الحليب مفيدًا إلى حد كبير لمرضى السكر، بشرط ألا يحتوي الحليب على الدهون، ويجب أن يكون سادة. يعتبر الحليب قليل الدسم ومنتجات الألبان الأخرى، ذات طبيعة خافضة لسكر الدم؛ وبالتالي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم.

8- الطماطم

ليس سراً أن الطماطم هي الخضار المضاد للسرطان، والتي يمكن أن تعمل ضد سرطان البروستاتا بشكلٍ خاص. ومع ذلك، فإن لها تأثيرًا كبيرًا على مرض السكري من النوع 2 أيضًا؛ حيث يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض، في تحسين مستويات الجلوكوز والأنسولين.

9- البرتقال

يحتوي البرتقال أيضًا على مؤشر منخفض جدًا لنسبة السكر في الدم؛ مما يجعله أكثر ملاءمة لمرضى السكري. يبلغ متوسط ​​مؤشر نسبة السكر في الدم للبرتقال حوالي 40. ولكن، من أجل الحصول على أقصى استفادة، يجب على المرء أن يأكل الفاكهة بدلاً من العصير؛ حيث تكون كمية الألياف أقل في عصير البرتقال، وكذلك مؤشر نسبة السكر في الدم لعصير البرتقال حوالي 50. في الواقع، أشارت دراسات مختلفة إلى أن عصير البرتقال، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. لذلك، تناول الثمرة كما هي.

10- المكسرات

المكسرات ثمينة جدا لمرضى السكري، وخاصةً الجوز أو "عين الجمل"؛ حيث تحتوي على كمية عالية من حمض "ألفا لينولينيك" إلى جانب المغنيسيوم، والألياف، وأحماض أوميجا 3 الدهنية. كل هذه تعتبر مفيدة للغاية للصحة وخاصة لتنظيم الجلوكوز وإفراز الأنسولين. كما أن درجة GI أو مؤشر نسبة السكر في الدم للمكسرات منخفضة للغاية، وتتراوح من 27 إلى 7. فمثلاً، الفول السوداني لديه درجة 7 فقط! ولهذا السبب تعتبر المكسرات فعّالة للغاية لمرضى السكري.

11- زيت الزيتون البكر الممتاز.

هذا هو الزيت الوحيد الذي لم تتم معالجته حراريًا؛ وبالتالي فهو يحتوي على الكثير من الدهون الصحية، التي تعتبر فعّالة للغاية ضد مرض السكري؛ حيث يمكن لهذا الزيت أن يحث على تحفيز وإطلاق الأنسولين في الجسم. لذلك، فهو عنصر غذائي فعّال جدًا لمرضى السكري من النوع الثاني.

12- البيض

يمكن لبيضة في اليوم أن تصنع العجائب لمرضى السكري. وفقًا للسجلات الطبية، يمكن أن يساهم البيض كثيرًا في الشفاء من مرض السكري. يُفضل تناول البيض مرة واحدة على الأقل يوميًا؛ تحديدًا في وجبة الإفطار. ومن المستحسن دائمًا الحصول على البيض المسلوق فقط؛ للحصول على أقصى قدر من الفوائد.

13- التفاح

يعتبر التفاح أفضل غذاء لمرضى السكري؛ فدرجة GI للتفاح هي 37 فقط! وبالتالي فهو مناسب جدًا لمرضى السكري. وبالتالي يمكن للتفاح تنظيم مستوى السكر في الدم لديك، ومنع ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم.

المصدر

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات