Sign in
Download Opera News App

 

 

طبق المسقعه بشكل مختلف

المسقعه أكله شعبيه مشهوره جدا والتى تلاقى حضور من فئات الناس المختلفه فهى وجبه ذات مذاقات مختلفه فهى خليط متنوع من الخضروات و يوجدمن يفضلها مع خليط من اللحم المفروم ولكن يبقى طبق المسقعه بمذاقه المميز بدون اى اضافات هو الاصل .

المقادير :-

نصف كيلو من الباذنجان الرومى المستدير + ربع كيلو من الفلفل الاخضر + نصف راس من الثوم المفروم + حبه من البطاطس حسب الرغبه وربع كيلو من اللحم المفروم وذلك حسب الرغبه + زيت قلى + 3 اكواب من عصير ومعلقه من الصلصه + ملح وفلفل اسود وشطه وبابريكا.طريقه التحضير :-

تقشر وتقطع الباذجان الى شرائح مستديره او بالطول حسب الرغبه وكذلك الفلفل يغسل وتقطع الحبه منه الى اربع قطع طوليه و كذلك حبه البطاطس اذا رغبتم فى ذلك وتقلى الخضروات وتصفى جيدا على ورق المطبخ لتمتص المواد الدهنيه وفى وعاء على النار نضع معلقه من الزيت ثم نضع الثوم المهروس وعندما يتغير لونه نضع عصير الطماطم والصلصه والبهارات والملح ثم نضع الخليط فى طاجن او صينيه فرن ونقوم بوضع قطع الخضروات وتدخل الفرن مده 20 دقيقه .

عند الرغبه فى تناولها باللحم المفروم نضع اولا الزيت ثم الثوم حتى يتغير لونه ثم نضع اللحم المفروم ثم الصلصه حتى تتسبك المكونات ثم تخلط الخضروات مع اللحم والصلصه فى طاجن او صينيه الفرن لمده 20دقيقه تخرج وتقدم مع الخبز البلدى و طبق من الجبن القديم الفلاحى بالزيت والطحينه وبالهنا .

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات