طريقة عمل الشيش طاووق

المقادير:

- 1ك شيش طاووق طاووق

- 1/4 كوب عصير ليمون

- 1/4 كوب زيت نباتي

- 3/4 كوب زبادي

- 1 1/2 صغيرة ملح

- 4 فصوص ثوم مفرومين 

- معلقتين صغيرين صلصة طماطم

- معلقة صغيرة زعتر

- 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 

- 1/4 معلقة صغيرة بهارات

- 1/4 معلقة صغيرة قرفة مطحونة

- 1/4 معلقة صغيرة حبهان مطحون

- 2 بصلة مقطعين قطع كبيرة

- 1 فلفل أخضر كبير مقطع لقطع كبيرة

التحضير:

- اخفقي عصير الليمون والزيت النباتي والزبادي والثوم وصلصلة الطماطم والملح والفلفل الاسود والتوابل والقرفة والحبهان في اناء كبير وضيفي عليهم شيش طاووق و ويتم خلطه بالتتبيلة السابقة.

- احفظي الشيش طاووق المتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

- قومي بتسخين الشواية علي درجة حرارة ما بين المتوسطة وعالية. 

- رصي الشيش طاووق والبصل والفلفل في أسياخ خشب وحطيها علي الشواية لمدة 5 دقائق لكل جنب لحد ما الفراخ تاخد اللون الذهبي. 

- رشي البقدونس علي الأسياخ

Content created and supplied by: Aya_Mohamed (via Opera News )