Sign in
Download Opera News App

 

 

أفضل طريقة لعمل الدجاج بالزعتر

يمكنك عمل الدجاج على المنقل أو إدخاله في الفرن.

المقادير

دجاجة منظفة ومفتوحة من الصدر

كوب من عصير الليمون

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة فلفل

ملعقة كبيرة سماق

2 بصلة مبشورة

10 أسنان ثوم مدقوق

التتبيلة

ربع كوب زيت زيتون

ربع فنجان قهوة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زعتر (الذى يستعمل في المناقيش)

الطريقة

1. تغسل الدجاجة جيدا وتنظف وتقطع أو تفتح من الصدر فقط وتصبح قطعة واحدة مفرودة وندهنها بعصير

الليمون جيدا.

2. نتبلها بالملح والفلفل وندعكها بالبصل المبشور والثوم، ثم نضيف السماق.

3. نضع الدجاجة في الثلاجة بعد أن نغطيها مدة خمس ساعات أو نضعها قبل يوم.

4. نضع الدجاجة فى صينية تيفال ونضع قليل من الماء وقليل من الزيت النباتى ونغطيها بالقصدير.

5. ندخلها الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضيف خلطة زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر ثم نغلقها

ونرجعها الفرن مرة أخرى مدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.

ملاحظة: يمكن شوى الدجاجة على الفحم

Content created and supplied by: mahmoud1989 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات