Sign in
Download Opera News App

 

 

طريقة عمل دجاج كنتاكي في مطبخك

الخلطه السريه والطعم الاصلى من خلال مطبخكم واطعم والذ بكتير وبكميه كبيره.

المقادير :-

دجاجه حجم كيلو ونصف 1 كوب دقيق أبيض ونصف كوب ماء وملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا و ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم بودرة ملعقة كبيرة "و ملعقة طعام" بصل بودرة و2 ملعقة صغيرة "ملعقة " بابريكا و2 ملعقة صغيرة "ملعقة " كركم و1 ملعقة صغيرة "ملعقة " بيكينج باودر وملح وفلفل اسود وبهارات دجاج وربع معلقه شطه ونصف كوب من الفيجتار الحلو والحار ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب البؤصماط وزيت غزير .طريقه التحضير :-

نصيحه ( يتم تتبيل الدجاج من قبلها بيوم للحصول على مذاق طيب وشهى ) نغسل الدجاجة جيدا.ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً. في بولة كبيرة، نضع الملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة و الفيجتار والبؤصماط ونخلطهم جيداً.

ثم نضيف الماء إلى خليط الدقيق. ونقلبه جيدا حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة اشبه بعجينه الكريب ثم نضع قطع الدجاج فى في خليط الدقيق السائل وندعكها به جيداً حتى تمتزج كل جزء فيها ثم نقوم برفع قطع الدجاج من الخليط السائل فى مصفاه لتصفى السائل الزائد عن الحد ثم تغمس فى الخليط الجاف .

تضغط براحه اليد وترص على طبق وتوضع فى الفريزر لمده نصف ساعه وفى مقلاه عميقه نضع مقدار وفير من الزيت حتى درجه حراره مرتفعه وتخرج من الثلاجه وتوضع فى الزيت ولكن يفضل عند وضع القطع ان نهدى النار قليلا ونقلب حتى تكتسب اللون الذهبى من كل الجوانب وتقدم مع اصابع البطاطس والتوميه والكاتشب وبالف هنا .

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات