Sign in
Download Opera News App

 

 

أسهل وصفة لعجينة الكريب الخلاط الحلو والحادق بكل حشواته

طريقة عجينة كريب في الخلاط بحشو دجاج :

المكونات :

كوب ونصف الكوب من دقيق الأبيض.

كوب و3/4 الكوب من حليب.

عدد 3 بيضات بحرارة الغرفة.

ملعقة كبيرة من زبدة طرية بحرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة من فانيليا السائلة.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

مكونات حشو كريب بالدجاج

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة لقطع صغيرة.

ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة لشرائح.

5 ثمرات من المشروم مقطعة شرائح.

ثمرة من فلفل الأحمر مقطعة حلقات.

ثمرة من فلفل أصفر مقطع حلقات.

ثمرة من فلفل الأخضر مقطع حلقات.

نصف كوب من زيتون الأسود مقطع حلقات.

نصف كوب كاتشب.

ربع كوب من الماء المثلج.

ربع كوب من النشا.

كوب جبن مبشورة.

عدد 2 بيضة مخفوقة مع القليل من فلفل أسود.

كوب كورن فليكس مطحون.

زيت للتحمير.

كريب بحشو دجاج

طريقه التحضير :

أولا ضعي الدقيق مع البيض والملح والقليل من الفانيليا والبيكنج باودر في الخلاط الكهربائي وأخفقيهم معا.

ثم ضيفي إليهم الحليب بالتدريج واستمري في الخفق حتى يكون لديك قوام عجين ناعم وليس سميك.

ضعي المزيج السائل في وعاء وغطيه لمدة ربع ساعة حتى يهدأ قبل استعماله.

بمقلاة ساخنة غير قابلة للالتصاق ضيفي مسحة من الزيت وصبي كبشة أو ثلث كوب من العجين ووزعيه في المقلاة.

أتركي العجين لمدة دقيق على نار متوسطة وأقلبيه على الجانب الأخر عندما يكون لونه بني فاتح ويترك دقيقتين.

واصنعي حلقات الكريب بباقي الكمية وضعيها في صينية جافة وغطيها بقطعة قماش حتى لا تجف.

طريقة حشو كريب بالدجاج :

تبيلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والبهارات التي تفضلينها واتركيها في تلك التتبيلة لمدة نصف ساعة.

أحضري الدجاج المتبل وضعيه في مزيج من النشا والبيكنج باودر والدقيق ثم في ماء مثلج ثم في بيض ثم في كورن فليكس.

أنتهي من كل كمية التي لديك من صدور دجاج كما يمكن الاستغناء عن البيض والاكتفاء بالماء المثلج فقط.

وبعد تتبيل كل كمية أنزلي بها في زيت غزير ساخن لمدة دقيقة ثم أخفضي الحرارة لمتوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.

ثم في مقلاه أخرى يضاف القليل من الزيت ويشوح الخضروات من مشروم وفلفل حتى يتغير لونهما.

يضاف عليهم الزيتون وقلبي كل المكونات مع بعضها وتنزع من الصينية ويضاف في الكريب.

القيام بثني دائرة الكريب ثم وضع الحشو في نصف الكريب وعليهم ضعي الدجاج والكاتشب والجبن.

ثم أثنيه على شكل مثلث وضعيه في مقلاة غير قابلة للالتصاق وقلبيهم على الجانبين حتى يكون مقرمش من الخارج.

طريقة عجينة كريب بدون بيض :

المكونات :

نحتاج إلى كوبان من الدقيق الأبيض.

نصف كوب من الحليب.

ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير :

بوعاء عميق يضاف كوبين من الدقيق ويضاف عليهم رشة الملح وقلبيهم معا.

ثم ضيفي عليهم رشة الفانيليا وقلبي الدقيق مع الملح والفانيليا واتركيهم جانبا.

ثم أمزجي كل من الحليب والماء والزبدة الطرية وقلبيهم معا جيدا وبالتدريج ضيفي الدقيق.

ثم قومي بالعجن حتى يكون مزيج سائل ليس متماسك حتى تتمكني من إعداد قرص الكريب.

ثم أحضري مقلاه مسطحة غير لاصقة ضعي القليل من الزيت وضيفي مقدار نصف كوب من العجين.

وغطي جوانب المقلاه بالعجين على شكل قرص دائرة، وعندما تحمر الجوانب قومي بقلب الكريب على الجانب الأخر.

وعندما يحمر الوجه السفلي ارفعيه من على النار على طبق مسطح وغطي قطع الكريب بفوطة جافة حتى الاستخدام.

طريقة الكريب الحلو بالشوكولاته :

المكونات :

عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.

عدد 3 أكواب من الحليب.

ملعقة كبيرة من السكر.

عدد إثنان بيض.

ملعقة كبيرة من زيت.

أو ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير :

يضرب ويخفق كل من البيض والحليب معا في الخلاط واستمري في الخفق بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.

ثم ضيفي السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق وضيفي عليها الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في العجن وفي النهاية ضيفي كل من الزيت أو الزبدة على حسب الرغبة.

ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة واخرجيه مرة أخرى بعد مرور تلك المدة وابدأي في تسويته على النار مثل الطريقة الموضحة في أعلى.

يمكنك إضافة على عجينه كريب كاكاو بودرة بدلا من الفانيليا حتى تعطيك شكل وطعم الشوكولاته.

اختاري الحشو الذي ترغبين فيه مثلا ضيفي صوص شوكولاته مع قطع الموز مع القليل من عسل النحل أحشيه وقدميه باردا.

مصدر الخبر من هنا : https://www.thaqfny.com/928296/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d8%ac%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d9%83%d8%b1%d9%8a%d8%a8-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d9%84%d8%a7%d8%b7-%d8%a8%d8%ad%d8%b4%d9%88-%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a3%d8%b4/

Content created and supplied by: Dina_Hesham (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات