Sign in
Download Opera News App

 

 

طريقة سهلة لعمل حمص الشام (الحلبسة )

المقادير (لاربع اشخاص )

½ كيلو حمص الشام

بصلة متوسطة مقطعة أرباع

ملح

فلفل أسود

شطة

ليمون

2 طماطم متوسطة مقطعة أرباع

2 ملعقة معجون طماطم

بابريكا

كمون

5 فصوص ثوم مفري

الخطوات

1-نقوم بترك حمص الشام لمدة ليلة كاملة في المياه ثم نقوم بتصفيتها من المياه.

2-ثم بعدها نقوم بوضعها في المياه المغلية وتركها لمدة نصف ساعة حتى يخرج منها الريم الأبيض.

3-بعدها نقوم بتصفيتها من المياه المغلية وتنظيفها ووضعها في مياه نظيفة وغليها لمدة نصف ساعة أخرى.

4-بعدها نقوم بوضع الفلفل الأسود عليها والكمون والبابريكا ثم نقوم بوضع الطماطم والبصل في الخلاط مع المياه وضربها جيداً في كوب من المياه وتصفيتها ووضعها على الحمص.

5-ونترك الحمص لمدة نصف ساعة أخرى حتى ينضج تماماً وقبل غلق النار عليه ب 10 دقائق نقوم بإضافة الثوم المفروم والشطة والليمون وبالهنا.

Content created and supplied by: mahmoud1989 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات