Sign in
Download Opera News App

 

 

أسهل طريقة لعمل البسبوسة

المقادير :-

1- نصف كيلو سميد (ناعم أو خشن) 2- 1 كوب سكر 3 - نصف كوب من جوز الهند 4 - نصف كوب من السمن 5 - كوب زبادى او كوب من اللبن الحليب 6 - نصف معلقه صغيره بكنج بودر ( اختيارى ) 7 - 2 معلقه من عسل النحل او عسل الجلكوز 8 - سوادنى مجروش او فسدق او بندق او لوز للتزين ( وذلك حسب الرغبه )

السيرب :-

عدد 2 كوب من السكر + كوب ماء + نصف ليمونه + نصف معلقه من الفانيليا

يذاب السكر فى كوب الماء ويوضع على النار مقدار خمس دقائق حتى يغلى ثم نعصر الليمونه ونضع نصف معلقه من الفانيليا



الطريقه :-

فى وعاء يخلط اللبن مع السكر مع عسل النحل او عسل الجلكوز مع جوز الهند مع السمن خلطا جيدا حتى تمام الزوبان ثم يوضع السميد ثم البكنج بودر ويحرك الخليط حتى يتجانس ويختلط ولكن بحرص ولا داعى لتحريك الخليط مرات متعدده (خطوه مهمه لنجاح البسبوسه ) ويصب الخليط فى صينيه حجم متوسط مدهونه بالسمن او الطحينه من القاع والجوانب وتدخل الفرن على درجه حراره 180 درجه لمده 30 دقيقه وعندما نلاحظ ان الجوانب قد احمرت نطفئ الفرن ونشعل الشعله الراسيه حتى يحمر الوجه .

عند خروج الصينيه من الفرن نقوم برش السيرب الساخن على كل الجوانب ويراعى ان يكون السيرب ساخن .

وتترك لتبرد ثم تقطع الى قطع متساويه .









Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات