Opera News

Opera News App

طريقة عمل البرجر فى البيت.. بمكونات سهلة وطعم مثل المطاعم

Esraa_saied
By Esraa_saied | self meida writer
Published 18 days ago - 70 views

يعد الهمبورجر من الوجبات السريعة ويعد من الأطعمة الشهية واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، ولكن بعض ربات المنزل لا تفضل شرائة جاهز، لأنه من الممكن قد يحتوى على مكونات غير صحية أو فاسدة، خاصة بعد إغلاق عدة أماكن مختلفة بسبب فساد اللحوم ولخطورتها على الصحة العامة، ولكى تتأكدى أن أولادك يأكلون البرجر الطازج من لحم جيد وتصنعيه فى منزلك بكل الأدوات النظيفة .

لذلك نقدم من خلال المقال التالى طريقة عمل الهمبورجر بمكونات بسيطة وسهلة وبمذاق رائع مثل المطاعم.

مقادير طريقة عمل البرجر

نصف كيلو لحم بقى مفروم ناعم


1 بصلة صغيرة، مبروشة

3 فصوص ثوم مهروس


1 ملعقة كبيرة كاتشاب


2 ملعقة كبيرة بقسماط


1/2 ملعقة كبيرة خردل


1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي



ملح حسب الذوق


1 ملعقة صغيره فلفل أسود


1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات


رشة قرفة


طريقة عمل البرجر


1- بتم وضع اللحمة فى إناء فارغ بعد فرمها حتى تصبح ناعمة



2- يتم بشر البصلة، وتضاف البصلة المبروشة إلى اللحم.


3- يتم تقشير الثوم ، ويضاف إلى اللحم .


4- ثم يتم إضافة الكاتشاب والخردل والبقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة للخليط.



5- يتم مزج المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.


6- يتم تقسيم الخليط لثماني قطع متساوية و شكلى الأقراص من كل قطعة ثم ضعى القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

7- يتم تسخين طاسة على النار، ونضع بها ملعقة زيت كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص من الهامبرجر ويقلى جيداً لمدة دقيقتين تقريباً ثم يتم تسويتة ويقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين.



8- توضع أقراص الهامبرجر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية والكاتشاب.


9-  يتم دهن صينية بقليل من الزبدة ونضع بها ورق سوليفان أو ورق زبدة سيكون أقل سعرات حرارية.


10- يتم تسخين الفرن جيداً.


11- نضع البرجر الذى تم تقسيمة فى الصينية ، ويتم إدخالها الفرن لمدة دقيقتين ثم يتم تقليبها على الوجة الأخر ،و لمعرفة تمام النضج استخدمى طرف سكين لمعرفة مستوى نضج اللحم. 


المصدر.

https://m.youm7.com/story/2017/2/26/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AC%D8%B1-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA/3119806

Content created and supplied by: Esraa_saied (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

احذر "العيش المقمر" يسبب السرطان وأمراض الجهاز الهضمي.. وهذا هو الحل الطبي

1 hours ago

64 🔥

احذر

وصفاتي الرمضانية.. طبق السلطة السحرية جربه وتأكد بنفسك

1 hours ago

10 🔥

وصفاتي الرمضانية.. طبق السلطة السحرية جربه وتأكد بنفسك

كفتة الأزر الشهية بالصلصة (اليوم الأول من رمضان )

1 hours ago

24 🔥

كفتة الأزر الشهية بالصلصة (اليوم الأول من رمضان )

علاقة الخشاف بالخمر.. هل "الخشاف" حرام ويمكن أن يسبب حالة من السكر للإنسان؟

2 hours ago

41 🔥

علاقة الخشاف بالخمر.. هل

"بريانى الدجاج" بالطريقة الأصلية (اليوم الأول من رمضان )

3 hours ago

3 🔥

ضعيها في الشامبو ولن يتوقف شعرك عن النمو بغزارة ولن يتساقط بعد اليوم

13 hours ago

912 🔥

ضعيها في الشامبو ولن يتوقف شعرك عن النمو بغزارة ولن يتساقط بعد اليوم

ضعيها على وجهك دقائق قبل الخروج وسيتفاجأ الناس من جمال ونعومة بشرتك.. بيضاء متوهجة

13 hours ago

801 🔥

ضعيها على وجهك دقائق قبل الخروج وسيتفاجأ الناس من جمال ونعومة بشرتك.. بيضاء متوهجة

استخدام الفازلين لفرد الشعر المجعد وتنعيمة خلال ٣٠ دقيقة فقط

13 hours ago

149 🔥

استخدام الفازلين لفرد الشعر المجعد وتنعيمة خلال ٣٠ دقيقة فقط

حشوات سمبوسة مختلفة ومتنوعة بطعم مثل المحلات

14 hours ago

127 🔥

حشوات سمبوسة مختلفة ومتنوعة بطعم مثل المحلات

طريقة تحضير الحمام المحشي فى المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ

14 hours ago

61 🔥

طريقة تحضير الحمام المحشي فى المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ

تعليقات