دجاج تكساس من الوجبات السريعة الأمريكية والتي تستغرق فقط ساعة لأعدادها وتكفي 6 أشخاص ، ويتميز هذا النوع من الدجاج المقلي بوجود طبقة خارجية مقرمشة شهية وطيبة، وسأقدم لكم في هذا المقال، طريقة عمل دجاج تكساس :

طريقة عمل دجاج تكساس :

المكونات :

١/ الدجاج : دجاجة "منظف ومقطع 8 قطع"

٢/ لبن زبادي : 7 اكواب

٣/ طحين "دقيق : 6 اكواب

٤/بودرة الثوم : 2 ملعقة كبيرة

٥/ بودرة البصل : 2 ملعقة كبيرة

٦/ الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة (مطحون)

٧/ ملح : ملعقة صغيرة

٨/ الفلفل أسود : ملعقة صغيرة

٩/ الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير:

1/ ضعي الدجاج في اللبن الزبادي في وعاء وغطيه بورق البلاستيك واتركيه ليلة كاملة في الثلاجة.

2/ سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية.

3/ اخلطي الطحين مع الفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل في وعاء.

4/ انشلي قطع الدجاج من اللبن الزبادي واغمسيها بخليط الطحين حتى تتغطى فيه من كل الجهات.

5/ اقلي الدجاج في الزيت الغزير الحامي لمدة 6 دقائق على كل جهة ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.

6/ قدميه ساخناً إلى جانب الصوص المفضل لديك والبطاطس المقلية حسب الرغبة.

7/ ألف هنا وعافية بكم ولاسرتكم الكريمة.

Content created and supplied by: أسراءأحمد (via Opera News )