Sign in
Download Opera News App

 

 

طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني

كنوع من التغير ونتذوق معا اكله شهيره فى بلاد الخليج العربى .

المقادير :-

كيلو من اللحم الضاني + كيلو من الأرز ( أرز بسمتي )+ مجموعه من التوابل المتنوعة، تشمل (حبهان بودر و فلفل أسود مطحون وكاري و كركم والقرفة )

توابل اللحم :-

روزماري بودر و ورق لورا وبابريكا و معلقه كبيره من صلصه الطماطم و بصله كبيره واثنين جزره مقطعه مكعبات وحبه من الفلفل الاخضر واثنين حبه من الطماطم والشطه حسب الرغبه .طريقه التحضير:-

يتم تقطيع اللحم الضاني إلى قطع صغيرة الحجم، ويفضل الاحتفاظ بالعظم. ثم توضع قطع اللحم في وعاء يحتوي على قليل من السمن الساخن المنصهر، ويتم تشويحها به. ويتم إضافة البصل المقطع إلى اللحم، وإضافة صلصة الطماطم والخضار والتوابل إلى اللحم مع التقليب جيدا و يترك اللحم على النار لكي ينضج مدة تراوح بين 30 إلى 45 دقيقة، حتى تمام النضج و يتم عمل الأرز بان يغسل جيدا وينقع مقدار نصف ساعه ويوضع مقدار الزيت

فى وعاء ثم يوضع الارز مع ثلاثه اكواب من الماء الساخن قليلا، وعندما ينضج يتم نقله إلى وعاء التقديم . يتم إضافة اللحم والتوابل إلى وعاء الأرز من أعلى ويمكن تزيين الكبسة بالكزبرة المقطعة وقطع المكسرات وتقدم للطعام ساخنة وبالهنا.

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات