المقادير

1-ثلاث اكواب دقيق منخول

2- ثلاث معالق نشا

3-ثلاث بيضات

4-ثلاث معالق زيت

5-ثلاث معالق خل + فلفل اسود

6-ثلاث اكواب ماء فاتر

7- معلقة ونصف بيكنج بودر + معلقة ونصف سكر + معلقة ملح

الحشو

1-نصف كيلو فراخ مخلى

2- بصلتين كبار + فلفل اخضر

3-فلفل الوان + بهارات فراخ + قرفة وفلفل اسود

4- جبنة موزيرلا + شيدر سايحة

الطريقة

1- فى اناء كبير نضع ثلاث بيضات ثم اضافة معلقة الخل والزيت + مهلقة ونصف سكر + ذرة ملح ثم نقوم باضافة فلفل اسود ثم نضيف معلقة ونصف بيكنج بودر ثم نقوم باضافة النشا على الدقيق ثم نقوم بمزج المكونات السائلة مع بعضها بالمضرب اليدوى جيدا

2- ثم نقوم باضافة الدقيق مع اضافة ثلاث اكواب من الماء ثم نقوم بضربهم بالمضرب حتى يمتزج الخليط جيدا ثم نترك الخليط يرتاح لمدة لا تقل عن عشر دقائق

3-ثم نقوم بدهن طاسة تيفال بمعلقة زيت واحدة وتسخينها على النار ونقوم بسكب الكريب بمقدار محدد ونقوم بتوزيعة جيدا فى الطاسة لممدة نصف دقيقة ثم نقلبة على الوجة الثانى حتى تنتهى كمية الخليط ونغطى الكريب جيدا

الحشو

1- نقوم بتقطيع الفراخ الى قطع صغيرة فى اناء على النار وبه معلقة زيت ومعلقتين سمنة نقطع البصل الى قطع صغيرة ونقلبة جيدا ثم نقطع الفلفل الاخضر وعندما يصفر البصل ويذبل نقوم باضافة الفراخ مع اضافة ذرة ملح ورشة فلفل اسود ومعلقة بهارات فراخ ونقوم بتقليبها جيدا لمدة عشر دقائق

2- ثم نحشى الكريب بالفراخ مع اضافة الجبنة السائحة

Content created and supplied by: mahmoud1989 (via Opera News )