Opera News

Opera News App

طريقة عمل آيس كريم بنكهات مختلفة سهلة وسريعة في المنزل مثل الجاهز وبألذ طعم

Manar_Maher
By Manar_Maher | self meida writer
Published 23 days ago - 87 views

من أنواع الحلوي المجمدة اللذيذة الآيس كريم وعادةً ما تكون معد من البن والقشدة، وتكون ممزوجة مع نكهاتِ الفواكه أوغيرها من النّكهات اللذيذة، مثل: الشوكولاتة أوالقهوة، أغلب أنوع الآيس كريم تشمل على السكّر ولكن هناك أصنافا ثانية تُحلّى باستعمال بدائل السكّر كالعسل والمُحلّيات الصناعيّة، هناك العديد من الأصناف والأنواع والنكهات المتنوعة للآيس كريم ويلجأ العديدون إلى أكل المرطبات الباردة والبوظة بأصنافها في فصل الصيف، للتقليل من الحر والتمتع ببعض الانتعاش والجمال.

طريقة عمل آيس كريم سهلة وسريعة:

المقادير:

كأس وثلث من اللبن المركز المحلى.

خمسة ملاعق ممتلئة من بودرة الكاكاو.

كوبان من كريمة الخفق.

طريقة التحضير:

يوضع اللبن المركز المحلّى في أناء ويُنخل الكاكاو فوقه ثم يُمزج الخليط بواسطة ملعقة حتى يختلط.

تُخفق الكريمة حتى تصير كثيفة ومتجانسة ثم يُضاف الخفيف منها إلى خليط الكاكاو ويُمزج.

يُصب خليط الكاكاو فوق الكريمة المخفوقة ويُحرك بلطف بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى يتماسك الخليط.

يوضع الخليط في علبة بلاستيكية ويُدخل الفريزر إلى أن تجمَّد.

يُصب الآيس كريم في أكوب ويُزين بصوص الشوكولاتة وحبات من الشوكولاتة عند التقديم بألذ طعم.

آيس كريم الشوكولاتة:

المقادير:

كأس من اللبن.

كوبان من الكريمة.

ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.

ثلاث أرباع الكوب من السكر.

أربعةٌ من صفار البيض.

كأس من القشطة.

طريقة التحضير:

يوضع اللبن والكريمة والفانيليا في وعاء ستانلس ستيل سميك القاعدة .

يُحمي على نار متوسطة مع التحريك المتواصل بملعقة خشبية إلى أن يصير المزيج ساخنًا.

يوضع صفار البيض والسكر في أناء زجاجي يُضرب باستخدام مضرب شبك يدوي إلى أن يتماسك المزيج.

يُسكب كأس من اللبن الساخن على المزيج مع استمرار التحريك إلى أن يختلط المزيج جيدًا مع صفار البيض.

يُسكب المزيج على اللبن في الأناء ويُحرك على نار متوسطة إلى أن تمتزج المواد.

تُخفف النار ويستمر تحريك المزيج لمدة ستٌ إلى ثماني دقائق حتى يصير سميكًا ويتشكل كاسترد ناعم، لا يُدع الكاسترد يغلي.

يُبعد الأناء عن النار وتُضاف القشطة وتُحرك إلى أن تمتزج المواد جيدًا.

يُصفى الكاسترد بواسطة مصفاة ناعمة في طبق زجاجي واسع.

يُغلف الطبق بالنايلون كي لا يتكون على سطحه قشرة، يوضع في البراد لعدة ساعات إلى أن يبرد تمامًا.

يُستخدم الكاسترد في عمل الآيس كريم حسب الإرشادات على جهاز تجهيز الآيس كريم.

يمكن إضافة الشوكولاتة المذابة أوالمكسرات أوالفواكه لعمل أنواع عدة من الآيس كريم على نفس خلطة الكاسترد الرئيسية.

آيس كريم الفانيليا:

المقادير:

كوبان من الكريمة السائلة.

كوبان من اللبن كامل الدسم.

ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

ملعقة ممتلئة من الفانيلا .

طريقة التحضير:

نضرب الكريمة مع اللبن والسكر حتى تختلط المقادير جيدًا.

تُضاف الفانيلا وتُقلب.

يوضع الخليط في قدر ويُغلف ويُدخل إلى الفريزر لمدة ثلاثة ساعات على الأقل.

يُصب الآيس كريم من خلال الملعقة الخاصة به ويُزين حسب الرغبة ويُقدم بألذ طعم.

آيس كريم الباونتي:

المقادير:

كوبان من الكريمة السائلة.

أربعة مغلفات من كريمة الخفق.

ربع كأس من اللبن السائل .

نصف كأس من جوز الهند.

علبة من جبن كريم فيلادلفيا .

نصف كوب من اللبن المكثّف المحلى .

أربعة حبات شوكولاتة باونتي.

طريقة التحضير:

توضع الشوكولاتة مع الزبدة على نار هادئة .

عندما يذوب المزيج يوضع الحليب والسكروجوز الهند.

في صينية مقاس اثنان وعشرون سنتمترًا (الأحسن من الصواني التي يمكن فكها).

يُفرد المزيج في الصينية .

توضع في الثلاجة لمدة ساعة.

عندما تخرج من الثلاجة يوزع الآيس كريم عليها.

توضع في الثلاجة مرةً ثانية لمدة ساعتين.

تُزين بالآيس كريم وتُقدم بألذ طعم.

آيس كريم اللبن وتوت العليق الأحمر:

المقادير:

علبة من اللبن المكثّف المحلّى خالي الدسم.

500 مل من كريمة الخفق.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

250 مل من حليب الزبادي خفيف الدسم بنكهة توت العلّيق

250 غرامًا من التوت(توت العلّيق الأحمر).

ملعقة طعام من السكر البودرة.

طريقة التحضير:

يوضع اللبن المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع الكريمة والفانيليا في أناء دائري كبير ويُضرب لمدّة ثمان إلى عشر دقائق حتى يصير سميكًا ورغويًّا ثمّ يُضاف الحليب.

يُهرس توت العلّيق الأحمر مع السكّر البودرة ويُضاف إلى خليط الآيس كريم.

يوضع الآيس كريم بقالب مستطيل مغلف بورق النيلون للتغليف.

يُدع في الثلاجة إلى اليوم الثاني حتى يتجمد.

يُقطّع إلى قطع ويُقدّم بألذ طعم.

آيس كريم المانجا:

المقادير:

ثمرتان من المانجا المقشرة والمقسمة إلى مكعبات .

كأس من الكريمة المخفوقة .

كوبان ونصف من لبن جوز الهند .

ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ورقتان من الجيلاتين.

للتزيين ثمرة من المانجا المقطعة إلى مكعبات .

ملعقتان ممتلئتان من اللوز.

كريمة مخفوقة بحسب الرغبة.

حبيبات من الشوكولاتة الملونة.

طريقة التحضير:

توضع ورقتي الجيلاتين مع لبن جوز الهند حتى تصير طرية في أناء عميق.

تُضاف الكريمة المخفوقة، مكعبات المانجا والسكر والملح تُمزج حتى تختلط المقادير.

يُصب الخليط في أناء ويوضع على النار حتى يذوب الجيلاتين ويُدع حتى يبرد.

يُعاد صب المقادير في الخلاط ويُمزج بمساعدة عصا المزج حتى تنالي على خليط ناعم.

يوضع آيس كريم المانجا في الفريزر لمدة ست إلى تسع ساعات حتى تجمد.

يُأكد ملحق المفرمة على الخلاط الأصلي من مولينكس ويُفرم اللوز.

يُزين الآيس كريم بمكعبات المانجا واللوز المفروم وحبيبات الشوكولاتة الملونة والكريمة المخفوقة ويقدم بألذ طعم.

آيس كريم صحي بالزبادي:

المقادير:

ثمرة من الموز.

ثمرة من المانجا.

ربع كأس من السكر.

كأس من حليب الزبادي.

طريقة التحضير:

تُقسم المانجا والموز إلى مكعبات متوسطة الحجم.

توضع مكعبات الفواكة في الثلاجة لمدّة أربعة ساعات.

يوضع حليب الزبادي والسكر وقطع المانجا والموز المثلّجة في الخلاط الكهربائي.

تُمزج المقادير حتى تتماسك تمامًا.

يُدخل المزيج إلى الثلاجة لمدة أربعة ساعات ثانية.

آيس كريم الأناناس:

المقادير:

كوبان من الأناناس االطازج الطبيعي المقسم إلى مكعبات .

ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

كوبان من كريمة الخفق.

نصف كوب من اللبن.

طريقة التحضير:

يوضع الأناناس مع ربع كوب من السكر في وعاء على النار .

يُطهى الخليط على حرارة متوسّطة لمدة ثلاثين دقيقة.

يُرفع الوعاء عن النار ويُدع الخليط حتى يبرد ثمّ يُهرس جيدًا.

توضع الكريمة واللبن وباقي كمية السكر في أناء الخلاط الكهربائي .

تٌضرب جيدًا حتى تتداخل المقادير ثمّ يُكثر الاناناس المهروس ويضرب من ثاني.

يُصب الخليط في أناء ويُدخل إلى الثلاجة لليلة كاملة.

المصدر:

https://sahhawhana.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%8A%D8%B3_%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85_%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9_%D9%88%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9

Content created and supplied by: Manar_Maher (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

لن تصدق ما هي فوائد البطيخ المهمة للغاية.. لن تتركه أبداً بعدما تعرفها

3 hours ago

20 🔥

لن تصدق ما هي فوائد البطيخ المهمة للغاية.. لن تتركه أبداً بعدما تعرفها

4 علامات خارجية يمكنك أن تميز بها البطيخة الحمراء الحلوة

3 hours ago

68 🔥

4 علامات خارجية يمكنك أن تميز بها البطيخة الحمراء الحلوة

ضعيها في الشامبو ولن يتوقف شعرك عن النمو بغزارة ولن يتساقط بعد اليوم

3 hours ago

219 🔥

ضعيها في الشامبو ولن يتوقف شعرك عن النمو بغزارة ولن يتساقط بعد اليوم

ضعيها على وجهك دقائق قبل الخروج وسيتفاجأ الناس من جمال ونعومة بشرتك.. بيضاء متوهجة

3 hours ago

224 🔥

ضعيها على وجهك دقائق قبل الخروج وسيتفاجأ الناس من جمال ونعومة بشرتك.. بيضاء متوهجة

استخدام الفازلين لفرد الشعر المجعد وتنعيمة خلال ٣٠ دقيقة فقط

3 hours ago

33 🔥

استخدام الفازلين لفرد الشعر المجعد وتنعيمة خلال ٣٠ دقيقة فقط

حشوات سمبوسة مختلفة ومتنوعة بطعم مثل المحلات

4 hours ago

52 🔥

حشوات سمبوسة مختلفة ومتنوعة بطعم مثل المحلات

طريقة تحضير الحمام المحشي فى المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ

4 hours ago

26 🔥

طريقة تحضير الحمام المحشي فى المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ

طريقة صنع الزبادى في المنزل

4 hours ago

45 🔥

طريقة صنع الزبادى في المنزل

اللحم المفروم بأصابع البطاطس المقلية والجبن الموتزاريلا

5 hours ago

11 🔥

اللحم المفروم بأصابع البطاطس المقلية والجبن الموتزاريلا

طرق طبيعية موجودة في كل منزل للتخلص من جير الأسنان.. تعرف عليها

5 hours ago

161 🔥

طرق طبيعية موجودة في كل منزل للتخلص من جير الأسنان.. تعرف عليها

تعليقات