السجق الشرقى من الوجبات اللذيذه ولكن عندما يصنع فى البيت ويكون السجق من مصدر مضمون سوف تستمتع اكتر بمذاقه واليوم سوف نقوم بصنعه بطريقه سهله جدا .
المقادير :-
كيلو من السجق البلدى من مصدر مضمون ومقطع قطع متوسطه + عدد 4حبه طماطم مقطعه قطع صغيره + ربع كيلو من الفلفل الاخضر مقطع حلقات + عدد 4 بصلات مقطعين جوانح + 2معلقه من الكاتشب + معلقه صغيره عسل اسود + خمس فصوص ثوم مهروسين +ملح وفلفل اسود والبهارات 7+ 2 معلقه زيت + رشه من السكر
الطريقه :-
فى وعاء على نار متوسطه توضع معلقتين الزيت ثم ننزل بالثوم المهروس دقيقه فقط ثم ننزل بقطع السجق ونشوحه حتى يتغير لونه ثم ننزل عليه بشرائح البصل و نقلبه حتى يدبل ويتغير لونه ننزل بالفلفل الاخضر ثم قطع الطماطم ثم بمعلقين الكاتشب ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم وننزل بمعلقه من البهارات السبعه ونصف معلقه من الفلفل الاسود ونصف معلقه من الملح فقط حتى نتذوقه نظرا لان السجق يدخل فى مكونات الملح والتوابل ثم نغطى الوعاء ونهدى النار قليلا لمده ربع ساعه حتى تمام النضج ويقدم مع الخبز البلدى وبالهنا .
=عزيزى القارئ انتظر سلسله اكلات رمضان اعتبارا من اول يوم رمضان وكل عام وانتم بخير=
Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )
Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform
See More
تعليقات