افضل طريقه لعمل دجاج مقلى مقرمش فى المنزل ولكى تنجح الطريقه يجب نقع الدجاج فى الخلطه لمده 6ساعات ومن الافضل ان يتم تجهيزه يوم كامل على ان يسوى اليوم التالى .
المقادير :-
1 -دجاجه كبيره الحجم منزوعه الجلد و مقعطه 2 -كوب من اللبن او الزبادى 3 - ملح + فلفل اسود +بهارات دجاج 4 - بيضتان 5 - زيت 6 - نصف معلقه من الثوم البودر 7 - نصف كوب من الدقيق على نصف كوب البقسماط وممكن ان يستبدل البقسماط بنصف كوب من الفيچتار حلو او حار
الطريقه :-
فى وعاء عميق تخلط جيدا جميع المكونات( اللبن والبيض والفلفل الاسود والملح وبهارات الدجاج والثوم البودر )
ثم يتم وضع قطع الدجاج حتى يغمرهم الخليط ويغطى الوعاء ويترك بالثلاجه يوم كامل او على الاقل 8ساعات
بعد ذلك يوضع قدر كبير من الزيت فى طاسه القلى العميقه وتخرج قطعه الدجاج من الخليط وتغمس جيدا
فى خليط الدقيق ثم توضع فى الزيت الساخن جيدا وتقلب من كل الجوانب حتى تتحمر جيدا .
Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )
Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform
تعليقات