Opera News

Opera News App

طبخات جديدة في مطبخك

Sara1
By Sara1 | self meida writer
Published 16 days ago - 18 views

تختلف طرق الطهي من شخص لآخر، ويحتاج الأشخاص إلى التجديد في أنواع الأطباق التي يقدمونها أو يتناولونها، لذلك قد يلجأ بعضهم إلى تعلّم وصفاتٍ جديدة للتغيير عن المعتاد وتجربتها، وقد تكون هذه الوصفات مستمدّة من مطبخٍ معينٍ او من وصفةٍ معيّنةٍ مع تجديد وتغيير بعض مكوّناتها الرئيسية، لذلك سنذكر في هذا المقال وصفتين جديدتين.

معكرونة

بطريقة جديدة المكوّنات معكرونة نوع كانيلوني. ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية. كوب ونصف من جبن البارميزان المبشور بشراً ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب من جبن الموزاريلا الأبيض المقطّع إلى شرائح. غصنان من إكليل الجبل. مئتين وخمسون غراماً من صلصة المعكرونة الجاهزة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خمسمئة غرام من اللحم المفروم.


طريقة التحضير نسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية. نضع زيت الزيتون في قدرٍعلى النار، ونقلي فيه البصل حتّى يذبل. *نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونقليه حتّى ينضج. نرشّ البهارات المشكلة، والملح، والبهارات الإيطالية. نضع إكليل الجبل مع المكونات، ثمّ نسكب صلصة المعكرونة. نخلط المكوّنات جيداً حتّى تغلي. نضع طبقة من الصلصة في قاع صينية التشيز كيك. نرتب أصابع معكرونة الكانيلوني بطريقةٍ عامودية وذلك حتّى يمتلئ القالب. نحشو كلّ أصبع من المعكرونة بمقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من خليط اللحم. نوزّع جبن البارميزان المبشور، وقطع جبن الموزاريلا على الوجه. نضع الصينية في الفرن مدّة عشر دقائق، أو إلى أن يذوب الجبن.

كبة الأرز

المكوّنات كوب من الأرز. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. مكوّنات الدجاج: أربعمئة غرام من الدجاج المطحون. أربعة فصوص من الثوم مفرومة فرماً ناعماً. فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من الهال. ملح طعام. كوبان من زيت دوار الشمس للقلي. طريقة التحضير نسلق الأرز ونتركه جانباً كي يبرد. نضع الدجاج في وعاءٍ مع الثوم، والكزبرة، والكمون، والملح، والهال، والفلفل الأسود. نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس، ثمّ نشكل المزيج إلى أربع عشرة كرةً متساويةً في الحجم. نسخن زيت الزيتون في مقلاة موضوعة على درجة حرارةٍ متوسّطة. نقلي كرات الدجاج مع التحريك من وقت إلى آخر حتّى نضج الدجاج من جميع الجهات، ثمّ نضع الكرات بعد قليها على محارم ورقية كي تتشرّب الزيت الفائض.

نضع في وعاءٍ الأرز المطبوخ ونضيف له نشا الذرة، والكركم، وماء الورد، والملح. نخلط المكوّنات جيداً بواسطة ملعقة حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ. نسخن زيت دوار الشمس في مقلاةٍ عميقةٍ على درجة حرارةٍ متوسّطة. نأخذ القليل من مزيج الأرز، ونمدّه على اليد ونضع كرةً من الدجاج داخلها. نغلق الكرة ونشكّلها جيداً. نقلي الكرات بالزيت النباتي ونتركها حتّى يتغيّر لونها. نرفع الكرات من الزيت، ونضعها على محارم ورقية كي تتشرّب الزيت الفائض.

Content created and supplied by: Sara1 (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

فيديو وصور: مواطن يفتح النار على المارة في الشارع والسبب زوجته.. فماذا حدث؟

2 minutes ago

0 🔥

فيديو وصور: مواطن يفتح النار على المارة في الشارع والسبب زوجته.. فماذا حدث؟

"عوض تاج الدين" يحذر من موجة ثالثة من كورونا بهذا الموعد .. مؤكداً:"لا يجب التهاون في الإجراءات"

1 hours ago

52 🔥

الدولة تسعد المعاشات بشأن موعد صرف معاش مارس...ومقترح زيادة المعاش بنسبة 15 ٪ فى يوليو المقبل

1 hours ago

95 🔥

الدولة تسعد المعاشات بشأن موعد صرف معاش مارس...ومقترح زيادة المعاش بنسبة 15 ٪ فى يوليو المقبل

تعرف على طقس الاسبوع المقبل..أمطار على بعض المناطق وشبورة في مناطق أخرى

1 hours ago

73 🔥

تعرف على طقس الاسبوع المقبل..أمطار على بعض المناطق وشبورة في مناطق أخرى

تعرف على جدول مواعيد صرف معاشات مارس

2 hours ago

50 🔥

تعرف على جدول مواعيد صرف معاشات مارس

10 إطلالات تكشف مدى جمال الفنانة إنجي خوري الملقبة بـ"سما المصري اللبنانية"

4 hours ago

295 🔥

10 إطلالات تكشف مدى جمال الفنانة إنجي خوري الملقبة بـ

34 بلاءً كان يستعيذ منها النبي.. سارع في حفظهم

5 hours ago

19 🔥

34 بلاءً كان يستعيذ منها النبي.. سارع في حفظهم

احذر .. تناول اللب السوبر لهذه الأضرار

5 hours ago

142 🔥

احذر .. تناول اللب السوبر لهذه الأضرار

«يموت فجأة» اشياء تفعليها يومياً تتسبب في «موت» رضيعك .. وهذه طرق حمايته من «الموت المفاجيء»

5 hours ago

43 🔥

«يموت فجأة» اشياء تفعليها يومياً تتسبب في «موت» رضيعك .. وهذه طرق حمايته من «الموت المفاجيء»

يصلون عكس اتجاه القِبلة.. قصة أصغر دولة مسلمة في العالم

5 hours ago

1823 🔥

يصلون عكس اتجاه القِبلة.. قصة أصغر دولة مسلمة في العالم

تعليقات