Sign in
Download Opera News App

 

 

قبل الفطار.. تعرف على أسهل طريقة لعمل " الفراخ مشويه بالزبادي"

طريقة عمل فراخ مشويه بالزبادي 


المقادير:


علبه زبادى

ملح

فلفل

3فص ثوم مفروم

زيت

خل

شطه

بهااااارات

معلقه صغيره كزبره ناشفه

معلقه كاتشب 

التحضير:

هنقلب كل المكونااات دى مع بعضها

نضعها فى التتبيله دى لتانى يوم

لازم احطها فى التتبيله يوم اعمليها بليل

وسبيها لحد الصبح

تانى يوم بقا اطلع الفراخ دى من الثلاجه

واضعها فى صينيه مدهونه بزيت قليل الطبخ: اسيبها بقا تستوى فى الفرن وبعد ما تستوى افتحى الشوايه حمريها.

تقدم بجانب الازر بالشعرية:

طريقة عمل الأرز بالشعرية:


المقادير 


- 2 كوب أرز مصري أو بسمتي.


- ربع كوب شعرية.


- 2 ونصف كوب ماء.


- ملعقة كبيرة ملح.


- زيت.


الطريقة 


- أولًا قومي بغسل الأزر جيدًا بالماء، إنقعي الأرز في وعاء به ماء، وقومي بغسله أكثر من مرة للتخلص من النشا جيدًا، وتأكدي من تنظيف الأرز حتى تصبح الماء صافية.


- صفي الأرز من الماء، واتركيه جانبًا حتى يتم تحضيره.


- إحضري وعاءً عميقًا وضعيه على النار، ثم أضيفي كمية قليلة من الزيت أو السمن، ثم ضعي الشعرية، واستمري في تقليبها على النار وتحميصها، حتى يصبح لونها ذهبي، مع الحذر على عدم تحميرها أكثر من اللازم حتى لا يتحول لونها إلى الأسود، ويكون طعمها محترقًا.


- قومي بإضافة الأرز المغسول المصفى من الماء جيدًا.


- قلبي الأرز مع الشعرية بلطف، ثم أضيفي 2 كوب ونصف ماء تقريبًا، حتى تغطي الأرز جيدًا.


- بعد ذلك اتركي الأرز بالشعرية على نار عالية الحرارة، حتى تجف الماء.


- قلبي الأرز بالشعرية بلطف حتى لا يلتصق بالوعاء، وبعدها قللي درجة حرارة النار، وغطي الوعاء، واتركيه لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة، حتى تمام النضج.


- تأكدي من نضج الأرز بالضغط على أكثر من حبة أرز، إذا أصبحت طرية فبالفعل يكون الأرز نضج تمامًا.


- الآن قوم برفعه من على النار، وفرغيه في أطباق التقديم، وتناوليه ساخنًا وبالهنا والشفا.

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات