Sign in
Download Opera News App

 

 

طريقة ممتازة لعمل الدجاج بالكارى

يقطع الدجاج إلى مربعات وهذا بعد تنظيفه جيدا ويكون أيضا خالي من العظم.

المقادير

بصلتان مفرومتان

ملعقتان كارى

ملعقة زنجبيل ناعم

ملعقة كمون

ملح حسب الذوق

ذرة قرفة وذرة حب هان

3 فصوص توم

زيت السمسم

كوبان زبادي

2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج

4 ملاعق دقيق أبيض

الطريقة

1. نقلب الدجاج بزيت السمسم حتى يختلف لونه.

2. نضع بعض الزيت في وعاء آخر ونبدأ بتقليب البصل المفروم ثم نضيف الدجاج عليه ونضع الماء ونتركه حتى

ينضج.

3. بعد نصف ساعة نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج.

4. في هذه الأثناء نحضر وعاء لكي نبدأ بدق أو بفرم الثوم ونضع عليه البهارات المذكورة والدقيق ونضع بعض

الماء الموجود في وعاء الدجاج ونبدأ بخلطه جيدا.

5. عند الاستواء نضع جميع المقادير معا مع مراعاة التحريك المستمر وبعد التاكد من النضوج نضع كوبان

الزبادي مع التحريك المستمر أيضا.وصحتين وهناء.

Content created and supplied by: mahmoud1989 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات