Sign in
Download Opera News App

 

 

على السحور.. أسهل طريقة عمل "باذنجان رومى بالخل وثوم"

طريقة عمل باذنجان رومى مقلى بخل وثوم


المكوّنات 

1 كلغ باذنجان رومى

10 فص ثوم مدقوق ومفروم

2ملعقه صغيره ملح

1/4 كوب خل

1/4 كوب ماء

رشه ملح وكمون

زيت غزير للقلى

طريقة التحضير 

30 دقيقة

يغسل الباذنجان وينزع عنقوده الاخضر قشري الباذنجان وقطعيه حلقات مدوره لو الثمره كبيره اقسميها نصين لسهوله التقطيع.


رشى ملح على الباذنجان بعد التقطيع وقلبيه واتركيه من 5 إلى 10 دقايق كده هينزل ميته ويبقى اسهل فالقلى وميشربش زيت.


سخنى الزيت وحطى الباذنجان كميه بكميه للقلى حتى تنتهى من الكميه كلها طلعيه فعلبه او طبق غويط.


في طاسه خارجيه خودى ملعقتين زيت من قلى الباذنجان وحمرى فيهم الثوم واول ما يكون ذهبى ضعى الخل واتركيه يغلى واما يغلى حطى الماء ويغلى مره تانيه مع رشه ملح وكمون وزعى الدقه على الباذنجان المقلي واتركيه يمتصه وبالف هنا.

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات