Opera News

Opera News App

" بتحبها أزاي" .. الفرق بين القهوة العادية و الإسبريسو و طريقة تحضير كلا منهما

MahmoudMosaad
By MahmoudMosaad | self meida writer
Published 7 days ago - 20 views

الإسبريسو هو شكل مركّز من القهوة ، يتم تقديمه على شكل جرعات. نظرًا لأنه شكل مقطر من حبوب البن ، فلا يمكن تسميته مزيجًا بمعنى آخر ، إنها طريقة تحضير. نشأ في إيطاليا حيث أرادت المقاهي طريقة أسرع لخدمة عملائها. يستغرق فنجان القهوة العادي 5 دقائق على الأقل من التحضير ، بينما يستغرق الإسبريسو 45 ثانية فقط.

للحصول على أفضل قهوة إسبرسو ، يتم تشغيل الماء الساخن من خلال الحبوب المطحونة تحت ضغط مرتفع بمساعدة آلة إسبرسو قوية.


ما الفرق بين القهوة العادية والإسبريسو؟


بقدر ما يتعلق الأمر بالاختلاف الأساسي بين القهوة والإسبريسو ، فإن طريقة التحضير نفسها هي الاختلاف الرئيسي. هناك العديد من الطرق ولكنها تتضمن المرور البطيء للماء الساخن ، مما يعني أن صنع القهوة سيستغرق وقتًا أطول.

من ناحية أخرى ، تتضمن قهوة الإسبريسو استخدام آلات الإسبريسو التي تدفع الماء الساخن عبر البن المطحون. لذلك ، يمكن أن تساعدك هذه الطريقة الخاصة في صنع قهوة غنية بالكافيين في أقل من 30 ثانية. بالإضافة إلى أن الرائحة ستكون رائعة.


الضغط

يمكنك سحب ذراع آلة الإسبريسو من أجل "تشغيل" السحر. فهي تساعد في التحضير بشكل أسرع وتحويل القهوة العادية إلى جرعة إسبرسو. أيضًا ، تدفع القهوة المفلترة الماء إلى أسفل بسبب الجاذبية. تسمح لك آلات الإسبريسو بضبط الضغط ، وأعلى مقدار للضغط هو 130 رطل لكل بوصة مربعة ، وهو أكثر من كافٍ لهذه المهمة.


إذا تعمقت تحت الماء على عمق 300 قدم ، ستشعر بنفس درجة الضغط. هذا هو السبب في أن قهوة الإسبريسو تتمتع بمذاق قوي.

أسباب التفضيل

من المهم أيضًا مراعاة حجم القهوة المطحونة. في حالة التخمير المنتظم ، يمكن أن تساعد القهوة المطحونة في الحفاظ على التوازن بين النكهة والمذاق دون المخاطرة بإهدار الجزيئات.


التشبع المفرط ليس جيدًا لأنه يمكن أن يجعل طعم القهوة مرًا. من ناحية أخرى ، يختلف الإسبريسو كثيرًا لأن خصائص سرير القهوة لها تأثير كبير على استخلاص الإسبريسو.


نظرًا لأن القهوة أصغر حجمًا ، فإن مساحة السطح الأكبر للحبوب تتعرض للماء. نتيجة لذلك ، يمكن تحقيق عملية تخمير فعالة بسبب عملية التسريب القصيرة.


ليس هناك شك في أن حبيبات القهوة شديدة النعومة قد تسد أو تبطئ عملية التخمير. والسبب هو أن سرير القهوة يميل إلى الانتفاخ بسبب التعرض للماء الساخن. يعود الفضل في ذلك إلى الكربوهيدرات غير القابلة للذوبان الموجهة للسكر والضغط الذي يميل إلى الارتفاع أثناء عملية التحميص.


لذلك ، تساعد العملية في الحفاظ على التوازن بين الأرضيات الصغيرة والمتوسطة. لذلك ، يمكنك الحصول على أفضل قهوة اسبريسو.

باختصار ، كان هذا وصفًا لبعض الاختلافات الأساسية بين القهوة العادية والإسبريسو. نأمل أن يساعدك هذا في الحصول على فهم أفضل للاختلاف بين الاثنين.


إذا كنت ترغب في شراء أفضل قهوة إسبرسو ، فنحن نقترح عليك التحقق من أفضل قهوة منزوعة الكافيين. أنها توفر مجموعة ضخمة من قهوة اسبريسو . لذلك ، يمكنك الاختيار

المصدر

https://ezinearticles.com/?Whats-The-Difference-Between-Regular-Coffee-and-Espresso?&id=10432546

Content created and supplied by: MahmoudMosaad (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

لن تصدق ما هي فوائد البطيخ المهمة للغاية.. لن تتركه أبداً بعدما تعرفها

3 hours ago

20 🔥

لن تصدق ما هي فوائد البطيخ المهمة للغاية.. لن تتركه أبداً بعدما تعرفها

قصة.. امرأة عجوز تدفع مال الحج صدقة لجارها المريض ثم تكتشف سر يجعلها من الأثرياء

3 hours ago

96 🔥

قصة.. امرأة عجوز تدفع مال الحج صدقة لجارها المريض ثم تكتشف سر يجعلها من الأثرياء

4 علامات خارجية يمكنك أن تميز بها البطيخة الحمراء الحلوة

3 hours ago

69 🔥

4 علامات خارجية يمكنك أن تميز بها البطيخة الحمراء الحلوة

صدمة كبرى داخل الأهلي بسبب "الشحات".. وحل وحيد لإنهاء أزمة الـ5 مليون دولار

3 hours ago

348 🔥

صدمة كبرى داخل الأهلي بسبب

عمتها فنانة شهيرة وهذا ما قاله زوجها عنها.. حكاية داليا مصطفى

3 hours ago

61 🔥

عمتها فنانة شهيرة وهذا ما قاله زوجها عنها.. حكاية داليا مصطفى

(قصة) زوجة باعت الجاموسة من أجل شراء اسم جديد لها.. وعندما علم زوجها حدثت صدمة غير متوقعة

3 hours ago

8 🔥

(قصة) زوجة باعت الجاموسة من أجل شراء اسم جديد لها.. وعندما علم زوجها حدثت صدمة غير متوقعة

بعد اصابتها وزوجها بفيروس كورونا.. تعرف على عمر نيكول سابا الحقيقي ومجال عملها السابق وصور ابنتها

3 hours ago

45 🔥

بعد اصابتها وزوجها بفيروس كورونا.. تعرف على عمر نيكول سابا الحقيقي ومجال عملها السابق وصور ابنتها

احذر.. هذه العلامات فى الأنف قد تنذر بالإصابة بسرطان العقد الليمفاوية

3 hours ago

50 🔥

احذر.. هذه العلامات فى الأنف قد تنذر بالإصابة بسرطان العقد الليمفاوية

قصة.. بعد زواج استمر 10 سنوات طلبت منه الطلاق وعندما سألها زوجها عن السبب كشفت له كارثة

4 hours ago

67 🔥

قصة.. بعد زواج استمر 10 سنوات طلبت منه الطلاق وعندما سألها زوجها عن السبب كشفت له كارثة

"الأرق" أسبابه وكيفية علاجه؟.. وأهم الأعشاب التي تساعد على علاجه.. والنوم بشكل صحي

4 hours ago

26 🔥

تعليقات

إظهار جميع التعليقات