Opera News

Opera News App

مصنوع من ألبان الحمير.. أغلى جبن فى العالم يباع فى أوروبا بسعر ٦٠٠ دولار للكيلو الواحد

Ahmed.Hamdy.Abdelgawad
By Ahmed.Hamdy.Abdelgawad | self meida writer
Published 10 days ago - 64 views

يعتبر الجبن المصنوع من ألبان الحمير من أغلى أنواع الجبن في العالم ومنتشر فى دول أوروبا، حيث يباع كيلوا الواحد من جبن الحمير بسعر 600 دولار أمريكى أي بما يعادل 9500 جنيه مصري، ويتفوق جبن الحمير على كثير من أنواع الجبن الفاخرة و المشهورة فى دول أوروبا، التي تستخدم في المطاعم ويتم والتى يتم تصنيعها من ألبان البقر أو الأغنام.



سبب الإرتفاع الجنوني لكيلوا الجبن المستخلص من ألبان الحمير


والسبب فى أن الجبن المصنوع من ألبان الحمير غالي جداً ومبالغ فيه بهذا الشكل لأن هذا النوع من الجبن يتم إنتاجها فى مزرعة واحدة فقط فى العالم كله، حيث توجد هذة المزرعة داخل محمية طبيعية بدولة صربيا.

ويستخدم حوالي ٢٤ كيلوا من ألبان الحمير لإنتاج كيلوا واحد فقط من الجبن وهذة الكمية من الألبان المستخدمة فى إنتاج كيلوا الجبن تزيد على ضعف الكمية المستخدمة لتصنيع كيلوا واحد من جبن المودزاريلا المصنوع من ألبان الجاموس والبقر والماعز.



تركيبة الجبن المستخرج من ألبان الحمير


 هذا النوع من الجبن الذى يطلق عليه اسم «بولي» وهو يحتوى على 60% من حليب الحمير، فيما النسبة المتبقية البالغة 40% تكون من حليب الماعز.

وتحتاج المزرعة المنتجة لجبنة الحمير الموجودة في صريبا، لفترة تقدر بالشهور حيث تصل لبضعة أشهر لتستطيع تصنيع كمية محدودة للغاية من جبن الحمير الفاخر لجبن الحمير الفاخر، وذلك نظراً لإعتمادها على عدد ضئيل من الحمير لإنتاج الجبن حيث لا يتجاوز عدد الحمير بالمزرعة عن 20 من أثني الحمار، ويتم حلبهم والحصول على الحليب منها 3 مرات يومياً.



وعملية الحلب تكون يدوية ولا يتم إستخدام التقنيات الحديثة، لأن فى حالة اللجوء للتقنيات الحديثة وإستخدام أدوات خاصة لإنجاز تلك العملية تقوم أنثى الحمار بإمساك الحليب بداخلها وتفشل عملية حلبها نهائياً.


المصدر

https://elbaladtv.net/%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%BA%D9%84%D9%89-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%B3%D8%B9%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%8A%D9%84%D9%88/

Content created and supplied by: Ahmed.Hamdy.Abdelgawad (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني

3 hours ago

4 🔥

طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني

هام بشأن استخراج البطاقة الشخصية.. تعرف على أسعار الاستمارات ومواعيد الاستلام

7 hours ago

1435 🔥

هام بشأن استخراج البطاقة الشخصية.. تعرف على أسعار الاستمارات ومواعيد الاستلام

ارتفاع بسيط في أسعار الخضروات والفواكه أول أيام رمضان..واستقرار في أسعار الدواجن في السوق المحلي

12 hours ago

22 🔥

ارتفاع بسيط في أسعار الخضروات والفواكه أول أيام رمضان..واستقرار في أسعار الدواجن في السوق المحلي

«الكيلو بـ18 جنيه» مفاجأة بأسعار الدواجن «أول رمضان» والطماطم بجنيه ونص.. والأهالي:«اشتروا وخزنوا»

12 hours ago

1233 🔥

«الكيلو بـ18 جنيه» مفاجأة بأسعار الدواجن «أول رمضان» والطماطم بجنيه ونص.. والأهالي:«اشتروا وخزنوا»

بالشروط وطرق التقديم.. "التعمير والإسكان" يطرح شقق جديدة بأكتوبر والقاهرة الجديدة و"الحجز أونلاين"

16 hours ago

5 🔥

بالشروط وطرق التقديم..

هل عليه إثم؟.. الإفتاء توضح حكم إضافة التاجر مكسبًا مضاعفًا لسلعته

17 hours ago

834 🔥

هل عليه إثم؟.. الإفتاء توضح حكم إضافة التاجر مكسبًا مضاعفًا لسلعته

قصة.. طلقها زوجها وبعد 6 سنوات اكتشفت سر جعلها تبكي من الفرحة

1 days ago

341 🔥

قصة.. طلقها زوجها وبعد 6 سنوات اكتشفت سر جعلها تبكي من الفرحة

مواعيد عرض مسلسلات رمضان علي "dmc دراما"

1 days ago

18 🔥

مواعيد عرض مسلسلات رمضان علي

تعرف على مواعيد عرض مسلسلات رمضان على "Dmc"

1 days ago

14 🔥

تعرف على مواعيد عرض مسلسلات رمضان على

لأصحاب المعاشات| تيسيرات جديدة لصرف المستحقات.. وتعرف على موعد صرف معاشات مايو

1 days ago

636 🔥

لأصحاب المعاشات| تيسيرات جديدة لصرف المستحقات.. وتعرف على موعد صرف معاشات مايو

تعليقات